Wędlinę zwykle podawałam na talerzu, z którego częstowali się goście. Jednak w tym roku postąpię inaczej i zawinę szynkę jak roladki. Z serem żółtym i szpinakiem będą kolorowym i zdrowym urozmaiceniem świątecznego menu.
Jak przygotować roladki z szynki, sera żółtego i szpinaku?
To banalnie proste danie wypróbowałam na kolację. Chciałam się przekonać, jak smakuje w takiej formie wędlina z różnymi dodatkami. Ten łatwy sposób dał ciekawy efekt na stole. Fikuśne roladki z serem żółtym i szpinakiem szybko zniknęły z talerzy. Udało mi się w nich „przemycić” trochę witamin i nawet dzieci nie narzekały, że jedzą szpinak. Wędlinę w takiej formie podam też na Wielkanoc.
Najpierw jednak wcześniej wyjmuję szynkę i ser z lodówki. Produkty powinny mieć temperaturę pokojową, bo dzięki temu będą bardziej elastyczne i nie połamią się podczas rolowania. Następnie na desce rozkładam plaster szynki, a na nim kładę plaster sera żółtego. Gdy jest zbyt duży, to go odpowiednio przycinam.
Wędlinę smaruję bardzo cienko serkiem śmietankowym, który „sklei” składniki. Będą się lepiej trzymać w roladce. Z brzegu kładę świeże, osuszone listki szpinaku, tak by końcówki wystawały lekko poza plastry. Potem zwijam w rulon, spinam wykałaczką i gotowe. Przekąskę wstawiam do lodówki i wyjmuję dopiero 15 minut przed podaniem, by szynka nie wyschła.
Przepis: Roladki z szynki z dodatkami
Roladki z szynki, sera żółtego i szpinaku na Wielkanoc.
- Kategoria
- Przekąska
- Rodzaj kuchni
- Tradycyjna
- Czas przygotowania
- 20 min.
- Liczba porcji
- 10
- Liczba kalorii
- 180 w każdej porcji
Składniki
- 10 plastrów szynki
- 10 plastrów sera żółtego
- szpinak
- serek śmietankowy
- wykałaczki
Sposób przygotowania
- Szykowanie produktówSzynkę i ser wyjmij wcześniej z lodówki. Liście szpinaku umyj i osusz. Smaruj cienko plastry szynki serkiem śmietankowym, na nich układaj plastry sera żółtego, a na jego brzegu ułóż 3 listki szpinaku.
- RolowanieSzynkę z serem i szpinakiem zawiń w dość ciasne rulony. Zepnij wykałaczkami i wstaw do lodówki. Wyjmij 15 minut przed podaniem na stół.
Jaką wędliną wybrać i w jaki inny sposób przygotować tę przekąskę?
Roladki robię z chudej i elastycznej szynki z drobiu. Taka, która jest bardziej sztywna i twarda, nie sprawdzi się w tej przekąsce. Będzie trudno zwinąć ją w rulon. Również wędliny, które mają w środku chrząstki lub błonki będą się źle rolować.
Tę prostą przekąskę można też urozmaicić innymi składnikami. Do roladek pasują liście sałaty, gałązki koperku lub szczypiorku. Wygląd dania urozmaici też czerwona lub żółta papryka. Wędlinę można tez posmarować chrzanem lub majonezem, który będzie świątecznym akcentem.
Czytaj też:
Zwijam zamiast zwykłych kotletów. Ten farsz z pieczarek i sera robi robotęCzytaj też:
O jutrzejszym śniadaniu myślę dziś wieczorem. Gotuję jajka, rano wszyscy zajadają się pastą