Jaką kolację przygotować dziś wieczorem? Jeśli macie pod ręką gotowe placki tortilli, mam dla was ciekawą propozycję. Sięgnijcie jeszcze po kilka prostych dodatków, a przygotujecie na patelni smaczny i pożywny posiłek. U mnie każdy zamawia po dwie sztuki.
Jakie dania zrobić z tortilli?
Tortilla to pszenny lub kukurydziany placek, popularny w kuchni meksykańskiej. Na jej bazie przyrządza się różne szybkie i smaczne dania.
- Tacos to małe tortille wypełnione mięsem, warzywami, fasolą i salsą.
- Burrito to duża tortilla, zwykle pszenna, nadziana ryżem, fasolą, mięsem, serem, salsą i guacamole, zwinięta w rulon.
- Quesadilla – tortilla złożona na pół z serem i dodatkami, podgrzana na patelni.
- Enchiladas – nadziane tortille zapiekane w sosie pomidorowym lub chili, posypane serem.
- Wrapy, roladki – można je podać na zimno lub ciepło, nadziać serkiem i łososiem, kurczakiem i sałatą czy pastą jajeczną.
Jak zrobić tortillę z pożywnym farszem?
Od kilku tygodni kolacyjnym przebojem w moim domu jest tortilla z jajkami i dodatkami. Jak się ją robi? Najpierw na patelni podsmażam plasterki szynki lub boczku. Potem wylewam na to 2 rozkłócone jajka, posypuję kawałkami sera i przykrywam plackiem tortilli. Tortillę dociskam do masy jajecznej, by dobrze przylgnęła. Po mniej więcej 2 minutach smażenia, całość odwracam na drugą stronę i podgrzewam tortillę. Po 1-2 minutach zdejmuję ją z patelni, masę jajeczną obkładam dodatkami i składam tortillę.
Przepis: Tortilla z jajkiem i warzywami
Pożywna kolacja na ciepło na placku tortilli.
- Kategoria
- Danie główne
- Rodzaj kuchni
- Meksykańska
- Czas przygotowania
- 5 min.
- Czas gotowania
- 5 min.
- Liczba porcji
- 1
- Liczba kalorii
- 395
Składniki
- 1 placek tortilli
- 2 plasterki szynki
- 1 łyżka oleju
- 2 jajka
- sól, pieprz
- 1 plaster żółtego sera
- 1/2 awokado
- kawałek cebuli
- 1 nieduży pomidor
- 20 g rukoli
Sposób przygotowania
- SmażenieNa patelni rozgrzej olej, połóż plasterki szynki i podsmaż je z jednej strony. Obróć i wylej na patelnię rozkłócone i doprawione jajka, posyp je kawałkami sera, przykryj plackiem tortilli, lekko dociśnij. Smaż 1-2 minuty, aż jajka się zetną, potem obróć całość na drugą stronę i lekko podgrzej tortillę.
- PodawanieAwokado obierz, posiekaj, rozgnieć widelcem. Wymieszaj z posiekaną cebulką, dopraw solą i pieprzem. Tortillę zdejmij na talerz, posmaruj pastą, obłóż plasterkami pomidora, posyp rukolą. Dwa naprzeciwległe boki złóż do środka, od razu podawaj.
Jak podać tortillę z pożywnym farszem?
Do tortilli nadziewanej jajkami, szynką i serem warto dołożyć warzywa. Ja środek jajecznego omleta smaruję pastą z awokado, a potem układam na nim plasterki pomidora i posypuję rukolą oraz pokrojoną cebulą. Można też jednak dołożyć szczypiorek, kiełki czy słupki papryki.
Czytaj też:
Dwa białkowe składniki i kilka warzyw. Ta sałatka syci jak obiad, a nie ciąży w żołądkuCzytaj też:
Biorę serek wiejski i 2 jajka. Tę sałatkę jem wieczorem i nie podjadam do rana