W niektórych domach ta potrawa pojawia się na wigilijnym stole. Jest prosta, tania i pyszna

Kapusta kiszona pojawia się na wigilijnych stołach w postaci farszu do pierogów i kapusty z grzybami. W niektórych domach serwuje się też groch z kapustą. Choć to połączenie na pierwszy rzut oka nie wygląda okazale, to jednak doskonale smakuje. Jak się bowiem okazuje oba składniki doskonale się dopełniają.

Gdzie podaje się groch z kapustą?

Groch z kapustą to jedna z dwunastu wigilijnych potraw, pojawiająca się w niektórych regionach Polski. Są to: Mazowsze i Wielkopolska, a także Małopolska i Podkarpacie. W dwóch ostatnich regionach, do potrawy tej dodaje się też suszone grzyby, często także kminek. Na Pomorzu przygotowuje się podobną potrawę, tyle, że suszony groch zastępuje się fasolą "Piękny Jaś".

Jak przygotować groch z kapustą?

Przygotowanie grochu z kapustą należy rozpocząć od namoczenia grochu. Dzięki temu to suche warzywo szybciej się ugotuje, a także będzie lżejsze dla żołądka. W oddzielnym garnku gotuje się kapustę kiszoną, a potem składniki łączy się i doprawia.

Wskazówka: Jeśli sięgniecie po połówki suszonego grochu, nie trzeba ich moczyć zbyt długo lub zupełnie pominąć etap namaczania. Warzywo to bowiem szybko się rozgotowuje.

Niewigilijna wersja grochu z kapustą

Groch z kapustą to potrawa, którą można serwować nie tylko w święta. Ponieważ jest tania i pożywna, z powodzeniem odnajdzie się także w codziennym menu. Można ją podać do dania mięsnego lub jako samodzielne danie. W drugim przypadku warto ją wtedy wzbogacić np. wędzonym boczkiem, a także podsmażyć na smalcu, dzięki czemu będzie jeszcze smaczniejsza.

Czytaj też:
W mojej rodzinie nie znają tych pierogów. Za to u męża nie wyobrażają sobie bez nich WigiliiCzytaj też:
Tak usmażony karp smakuje fenomenalnie. Chrupiąca ryba nie ma posmaku mułu i drobnych ości