Kulinarny serwis Taste Atlas regularnie publikuje rankingi różnych dań. Tym razem to deser z Polski okazał się bezkonkurencyjny i najlepiej oceniony przez użytkowników serwisu. Nasza poczciwa szarlotka zajęła pierwsze miejsce (pokonując blisko 80 innych ciast) w zestawieniu najlepszych słodkich placków i tart.
Jak zrobić klasyczną szarlotkę?
Autorzy serwisu podkreślają, że... nie ma jednego przepisu na polską szarlotkę, ponieważ akurat to ciasto jest znane w kraju nad Wisłą w wielu wersjach. „Istnieje niezliczona ilość sposobów przygotowania szarlotki, ale zazwyczaj robi się ją z ciasta kruchego lub półkruchego i gotowanych lub surowych jabłek” – czytamy. Autorzy serwisu wymieniają szarlotkę z kruszonką, czy też szarlotkę z warstwą bezy na wierzchu. Jak podkreślają, szarlotkę dostanie się w większości polskich piekarni, cukierni i restauracji. W odróżnieniu od równie popularnej amerykańskiej szarlotki, polskie ciasto z jabłkami nie jest zwykle zbyt słodkie.
Internauci biorący udział w głosowaniu mogli oceniać desery w pięciostopniowej skali. Polska szarlotka otrzymała średnią ocenę 4,4, wyprzedzając przysmaki z Belgii i Grecji.
Pięć sprawdzonych przepisów na szarlotkę
To przepisy na placki i tarty jabłkowe, które zawsze wychodzą, a każdy przepis był sprawdzony przez naszą redakcję. Szczególnie polecamy wam szarlotkę sypaną (zakochacie się w tej wersji!) i prostą szarlotkę z patelni. Polecamy też numer pięć w naszym rankingu: to proste ciasto jabłkowe, które zrobisz bez użycia wagi i miksera.
Tarta z jabłkami
To najbardziej klasyczny deser z jabłkami. Takie ciasto przygotujesz w kilku prostych krokach, a do tego z łatwo dostępnych składników. Zawsze się udaje i jest przepyszne. Przepis na tartę z jabłkami.
Szarlotka na bułkach
To nietypowa propozycja, bo tu nie trzeba wyrabiać żadnego ciasta, a do szarlotki dodaje się pszenne bułki. Ciasto wychodzi idealnie wilgotne. Przepis na szarlotkę na bułkach.
Szarlotka sypana
Jeśli spróbujesz raz tej wersji szarlotki, jesteśmy pewni, że zagości na stałe w twoim domu. Wystarczy ułożyć warstwy i zapiec. Przepis na szarlotkę sypaną.
Szarlotka z patelni
Szarlotka z patelni? To jest możliwe. Wystarczy podsmażyć jabłka i zalać je ciastem. Przepis na szarlotkę z patelni.
Ciasto z jabłkami
Do tego przepisu nie potrzebujesz wagi i miksera. Nie bez powodu nazywa się kubeczkową szarlotką. Przepis na ciasto z jabłkami.