Kawa od dawna jest uznawana za napój, który śmiało można zaliczyć do superfoods, czyli żywności szczególnie korzystnej dla organizmu. Okazuje się, że może być także pomocą przy świątecznym przejedzeniu. Warunek – mówimy o małej czarnej, bez cukru i kalorycznych dodatków, typu śmietanka i słodkie syropy.
Kawa poprawi trawienie w święta
Kawa ma bardzo dobry wpływ na trawienie i są na to naukowe dowody. Dwa lata temu w czasopiśmie „Nutrients” ukazał się artykuł francuskiej badaczki, która dokonała przeglądu blisko 200 publikacji naukowych na temat spożycia kawy. Wnioski? Picie kawy jest nie tylko korzystne dla samego procesu trawienia, ale także chroni wątrobę i pomaga zapobiegać powstawaniu kamieni żółciowych. Umiarkowane spożycie kawy stymuluje procesy trawienne, pobudza pracę jelit i chroni przed zaparciami. Ma dodatkowo korzystny wpływ na mikroflorę jelitową. Naukowcy dowiedli, że kawa stymuluje wytwarzanie gastryny – to hormon, który wspiera odbudowę błony śluzowej układu pokarmowego, ale też wzmaga wydzielanie soków trawiennych i poprawia perystaltykę jelit.
Ile kawy dziennie można wypić?
Specjaliści programu edukacyjnego „Kawa i zdrowie” zachęcają, aby w Wielkanoc sięgać po kawę tak, jak w zwykłe dni. „w trakcie nadchodzących dni świątecznych krótka przerwa na filiżankę kawy może być doskonałą okazją do odprężenia się, w chwili samotności lub podczas rozmowy z bliskimi, pozwalając naładować baterie przed dalszą aktywnością”– czytamy w przedświątecznym komunikacie.
Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA) jako optymalną dawkę kofeiny dziennie zaleca 400 mg. To w praktyce odpowiada 3-5 filiżankom kawy. W przypadku kobiet w ciąży i karmiących piersią zaleca się jednak ograniczenie tej porcji do 200 mg dziennie, czyli do koło dwóch filiżanek. Trzeba jednak pamiętać, że w zaleceniach mowa jest o zalecanej dawce kofeiny, a ta występuje naturalnie nie tylko w ziarnach kawy. Kofeina jest obecna m.in. w ziarnach kakaowca, liściach herbaty, yerba mate czy owocach guarany.
Czytaj też:
O tych skutkach picia kawy mogłeś nie wiedzieć. Co kawa robi z wątrobą?Czytaj też:
Piję ten napój, kiedy nie mam czasu na śniadanie. Stawia na nogi, a robi się go w 5 minut