Gdy po całym dniu brakuje mi pomysłów i sił na wymyślne gotowanie, zawsze stawiam na sprawdzone, proste patenty. Ta szybka zapiekanka makaronowa to mój niezawodny sposób na ciepłą, sycącą kolację. Wystarczy mi ugotowany makaron, szynka i ser żółty. Całość łączę w naczyniu i wstawiam do piekarnika na około 20 minut. Na stół trafia aromatyczne danie, które można też dowolnie urozmaicać.
Co można dodać do zapiekanki makaronowej
Makaron jest uniwersalną, a do tego niedrogą bazą, która dobrze łączy się z rozmaitymi produktami. Przy komponowaniu zapiekanki kieruję się głównie smakiem domowników czy porą dnia. Kiedy szykuję to danie na kolację, unikam zwykle ciężkich składników na rzecz nieco lżejszych dodatków. W wersji podstawowej doskonale sprawdza się szynka drobiowa lub kotlety z kurczaka, które zostały z poprzedniego dania.
Można też dołożyć różne świeże warzywa, np. cukinię, soczyste pomidory, startą marchewkę czy podsmażonego pora. Czasem dodaję podsmażone pieczarki z cebulką czy kukurydzę konserwową. Obowiązkowym zwieńczeniem całości jest oczywiście tarty ser żółty, bo to dzięki niemu zapiekanka zyskuje pyszną, ciągnącą się kołderkę i nigdy nie wychodzi sucha.
Jak przyrządzić szybką zapiekankę makaronową
Zazwyczaj sięgam po nieco grubszy makaron, taki jak rurki penne, świderki czy kokardki, i gotuję go w dobrze osolonym wrzątku, by był al dente. Po zapiekaniu zachowa sprężystość i nie wyjdzie papkowaty. Po odcedzeniu i krótkim przestudzeniu makaron wrzucam do większej miski, łączę z dobrą szynką drobiową, którą kroję w paski.
Ser żółty ścieram na tarce o dużych oczkach, a całość doprawiam solą, pieprzem i dokładnie mieszam, by składniki się połączyły. Tak przygotowaną mieszankę przekładam do naczynia żaroodpornego wysmarowanego odrobiną masła lub oliwy, a wierzch posypuję dodatkowo odrobiną startego sera.
Następnie naczynie wkładam do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni Celsjusza na około 20 minut. Zapiekam do momentu, aż ser dobrze się stopi, a brzegi i wierzch zapiekanki się zezłocą. Tuż przed podaniem całość obficie posypuję świeżo posiekaną natką pietruszki, która dodaje potrawie świeżego smaku oraz żywego koloru. Do kolacji w takim wydaniu serwuję surówkę z pomidorów i cebuli oraz chrupiącą mizerię.
Przepis: Zapiekanka makaronowa
Smaczne i pożywne danie z makaronu, szynki i sera żółtego.
- Kategoria
- Danie główne
- Rodzaj kuchni
- Europejska
- Czas przygotowania
- 10 min.
- Czas gotowania
- 30 min.
- Liczba porcji
- 4
- Liczba kalorii
- 500 w każdej porcji
Składniki
- 400 g grubszego makaronu
- 150 g sera żółtego
- 150 g szynki drobiowej
- sól i pieprz
- natka pietruszki do posypania
Sposób przygotowania
- Przygotowanie składnikówMakaron ugotuj al dente w dobrze osolonym wrzątku, odcedź go i krótko przestudź. Szynkę pokrój w paski, ser zetrzyj na tarce o dużych oczkach, a natkę pietruszki drobno posiekaj.
- ZapiekanieW misce połącz makaron z szynką i większością startego sera, doprawiając całość do smaku solą ora pieprzem. Przełóż wszystko do natłuszczonego naczynia żaroodpornego, posyp z wierzchu resztą sera i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza na ok. 20 minut. Przed podaniem obficie oprósz posiekaną natką pietruszki.
Czytaj też:
Zamiast placków ziemniaczanych robię tę zapiekankę. Ścieram 1 kg ziemniaków, a resztę robi piekarnik Czytaj też:
Mięso przykrywam ziemniakami i do pieca. Po 30 minutach mam cały obiad