Proste dania obiadowe są najlepsze. Nie przeciążają bowiem przygotowującego, nie trzeba na nie długo czekać, a smakują doskonale. Dziś pomysł na wykorzystanie lubianej piersi z kurczaka. Dzięki kilku składnikom zamienicie ją w coś pysznego.
Jak przygotować pierś z kurczaka do nadziewania?
Pierś z kurczaka można przygotować na wiele sposobów. Bardzo efektownie wygląda i doskonale smakuje pierś nadziewana. By ją przygotować potrzebujecie pojedynczych piersi z kurczaka. Każdą oczyście z resztek tłuszczu, opłuczcie, a potem osuszcie papierowym ręcznikiem. Natnijcie każdą pierś dość głęboko wzdłuż dłuższego boku. W ten sposób powstanie kieszonka do napełniania. Tak przygotowane mięso warto co najmniej oprószyć solą i pieprzem. Można też dodać czosnek granulowany oraz papryke mieloną słodką i ostrą. Doskonale zadziała też prosta marynata z oleju, czosnku, soku z cytryny i świeżych ziół. Dzięki niej mięso zyska doskonały aromat i smak.
Jak zrobić pieczone kieszonki z kurczaka?
Uformowane i przyprawione kieszonki z piersi kurczaka trzeba teraz nadziać. Ja sięgam po neutralne w smaku i łatwo dostępne produkty. To ser mozzarella, pomidory świeże i suszone. Pomidory świeże i ser kroję w plasterki, a pomidory suszone osączam z oliwy. W nacięcie każdej piersi wkładam po 2 kawałki każdego z tych składników. Potem nadziane mięso przekładam do naczynia do zapiekania i piekę pod przykryciem ok. 30 minut. Gdy tylko mięso się zetnie, wyciągam całość z piekarnika. Wtedy delikatna pierś pozostaje soczysta i smaczna.
Przepis: Kieszonki z piersi kurczaka
Nadziewane piersi z kurczaka wprost z piekarnika.
- Kategoria
- Danie główne
- Rodzaj kuchni
- europejska
- Czas przygotowania
- 15 min.
- Czas gotowania
- 30 min.
- Liczba porcji
- 4
- Liczba kalorii
- 375 w każdej porcji
Składniki
- 4 pojedyncze piersi z kurczaka
- 2 ząbki czosnku
- papryka mielona słodka i ostra
- 2 pomidory świeże
- 125 g białej mozzarelli
- 1/2 słoiczka suszonych pomidorów
- 1-2 łyżki oleju
- sól, pieprz
Sposób przygotowania
- Przygotowanie kieszonekKażdą pierś kurczaka oczyść, opłucz, osusz. Natnij ją wzdłuż dłuższego boku, natrzyj czosnkiem, oprósz papryką, solą i pieprzem. Odstaw na godzinę w chłodne miejsce.
- NadziewanieSer i pomidory świeże pokrój w plasterki, suszone pomidory osącz. W każde nacięcie włóż po 2 suszone pomidory i po 2 plasterki sera oraz pomidorów świeżych.
- PieczenieNadziane kieszonki ułóż w natłuszczonym naczyniu żaroodpornym. Skrop olejem, przykryj. Piecz ok. 30 minut w 200 st. C.
Tym też nadziejecie piersi z kurczaka
Do nadziania piersi z kurczaka możecie też wykorzystać inne produkty. Doskonale sprawdzą się np.: liście szpinaku i ser mozzarella, podduszone pieczarki z cebulą i trochę startego, żółtego sera albo plasterki szynki i żółtego sera.
Czytaj też:
Pierś z kurczaka przestała być sucha. Owijam ją w kilka plastrów i wychodzi soczysta jak nigdyCzytaj też:
Warstwowa sałatka z kurczakiem. Pyszna, elegancka, idealna na domowe spotkania