Zawsze szukam sposobów, żeby obiad był pyszny, ale nie wymagał ode mnie dużo pracy. To danie jest tego najlepszym przykładem. Zaskoczyło mnie, jak świetny efekt daje przygotowanie wszystkich składników razem na jednej blasze. Wszystko piecze się równomiernie, a smaki idealnie się ze sobą łączą.
Jak zrobić pieczone kiełbaski z warzywami?
Cały smak tego dania pochodzi z prostego połączenia dobrej, śląskiej kiełbasy z warzywami, które każdy ma w domu. Ja używam ziemniaków, brokułu i czerwonej cebuli. Kiełbasa podczas pieczenia puszcza tłuszcz, który nadaje warzywom niesamowitego smaku i aromatu.
Istotne jest, żeby wcześniej podgotować ziemniaki. Dzięki temu mamy pewność, że w piekarniku idealnie zmiękną w tym samym czasie, co reszta składników. Druga sprawa to nacięcie kiełbasy. Zawsze nacinam ją w kilku miejscach, co sprawia, że ładnie się otwiera i rumieni.
Przepis: Warzywa zapiekane z kiełbasą
Prosty i sycący obiad z jednego naczynia, który zawsze się udaje.
- Kategoria
- Danie główne
- Rodzaj kuchni
- Polska
- Czas przygotowania
- 20 min.
- Czas gotowania
- 40 min.
- Liczba porcji
- 4
- Liczba kalorii
- 537 w każdej porcji
Składniki
- 6 kiełbasek śląskich
- 1 kg ziemniaków
- 1 duży brokuł
- 2 czerwone cebule
- 45 ml oleju rzepakowego
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania
- Przygotowanie składnikówPiekarnik rozgrzej do 200°C. Ziemniaki obierz, pokrój w ćwiartki i gotuj w osolonej wodzie przez 10 minut. Brokuł podziel na różyczki. Cebulę pokrój w grube piórka. Kiełbasę natnij w kilku miejscach.
- Mieszanie i układanieW dużej misce wymieszaj podgotowane ziemniaki, różyczki brokułu i cebulę. Polej wszystko olejem, dodaj paprykę, tymianek, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj.
- PieczenieWarzywa rozłóż równomiernie na dużej blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Między warzywami ułóż nacięte kiełbaski. Piecz przez 30 minut, aż warzywa i kiełbasa będą pięknie zarumienione.
Z czym podać takie danie?
To danie jest tak kompletne, że najlepiej smakuje w prostym towarzystwie, które podkreśli jego smak.
- Musztarda i keczup – to klasyka, która zawsze się sprawdza. Chrupiąca kiełbaska maczana w ulubionej musztardzie lub keczupie to kwintesencja prostego, domowego obiadu.
- Sos czosnkowy na jogurcie – jego chłodny, orzeźwiający smak idealnie komponuje się z pieczonymi warzywami i tłustą kiełbasą. Gęsty jogurt z czosnkiem i ziołami to prosty dodatek, który robi wielką różnicę.
- Surówka z kiszonej kapusty – jej kwaśny, orzeźwiający smak rewelacyjnie „czyści” podniebienie i równoważy bogaty smak dania. To idealny, polski dodatek.
- Szklanka domowego kompotu – chłodny, owocowy kompot to świetne, tradycyjne uzupełnienie takiego obiadu. Jego słodycz i lekka kwasowość idealnie pasują do smaku pieczonej kiełbasy i warzyw.
Czytaj też:
Zimą zawsze robię ten gulasz. Jest gęsty, aromatyczny i syci na wiele godzinCzytaj też:
Ten aromatyczny kurczak z ziemniakami robi u mnie za dwa dania. Sos jest tak dobry, że zjadam go łyżką