Przekąski można kupić gotowe, jednak te domowej roboty zwykle biją je na głowę. I pod względem smaku i pod względem kosztów. Fakt, trzeba się nieco wysilić, ale efekt wart jest tych 10-15 minut pracy. Szczególnie, że taka domowa przekąska każdemu smakuje i świetnie syci. Sprawdźcie, jak zrobić pyszne piramidki ziemniaczane.
Jak przygotować ziemniaki na piramidki?
Podstawą tych aromatycznych piramidek są ziemniaki. Przed obłożeniem ich dodatkami trzeba je podgotować. To skróci czas pieczenia i sprawi, że wszystkie trzy składniki jednocześnie będą gotowe. Tak więc ziemniaki najpierw myję, obieram, płuczę, a potem kroję w talarki i wrzucam na lekko osolony wrzątek. Gotuję je dosłownie 5-7 minut przy uchylonej pokrywce, tak by tylko zaczęły się robić miękkie. Potem ostrożnie je odcedzam i w razie potrzeby osuszam papierowym ręcznikiem. Tak przygotowane talarki są gotowe do obłożenia i zapieczenia.
Jak zrobić piramidki ziemniaczane?
Do przygotowania przekąskowych piramidek oprócz ziemniaczanych talarków wykorzystuję też ser camembert lub brie oraz wędzony boczek. Plastry podgotowanych ziemniaków układam na blasze z piekarnika wyłożonej papierem do pieczenia. Ser kroję w grubsze plasterki i dzielę na kawałki, tak by nie były zbyt duże. Potem na każdy kawałek sera nakładam łyżeczkę konfitury z żurawin i przykrywam niedużym kawałkiem wędzonego boczku. Boczek powinien mieć postać cienkiego plasterka. Blachę z przygotowanymi piramidkami należy wstawić do piekarnika o temperaturze 180-190 st. C i całość zapiekać, aż ser się roztopi, a boczek i ziemniaki zrumienią. Zwykle trwa to ok. 15-18 minut.
Przepis: Piramidki ziemniaczane
Pieczona przekąska z ziemniaków, sera i boczku.
- Kategoria
- Przekąska
- Rodzaj kuchni
- europejska
- Czas przygotowania
- 10 min.
- Czas gotowania
- 25 min.
- Liczba porcji
- 6
- Liczba kalorii
- 135 w każdej porcji
Składniki
- 4 średniej wielkości ziemniaki
- 120 g sera camembert lub brie
- 4-5 łyżek konfitury żurawinowej
- 50 g wędzonego boczku w plasterkach
- sól, pieprz
Sposób przygotowania
- Przygotowanie ziemniakówZiemniaki umyj, obierz, opłucz, pokrój w talarki. Wrzuć na osolony wrzątek, gotuj 5-7 minut. Odcedź je, osusz.
- Układanie i pieczenieBlachę z piekarnika wyłóż papierem do pieczenia. Ułóż na niej talarki ziemniaków. Na każdym połóż mały plasterek sera, przykryj go łyżeczką konfitury i kawałkiem plasterka wędzonego boczku. Piecz w 180-190 st. C, aż ziemniaki i boczek się zrumienią.
Inna wersja piramidek ziemniaczanych
Piramidki ziemniaczane możecie też przygotować z nieco innymi dodatkami. Zamiast sera brie czy camembert możecie sięgnąć po ser z niebieską pleśnią czy fetę. Miejsce konfitury żurawinowej może zająć borówka do mięs albo kawałek gruszki. Natomiast boczek da się zastąpić np. plasterkiem salami.
Czytaj też:
Nie ma to jak proste połączenia. Te śledzie robię w 10 minut, a są najlepsze ze wszystkichCzytaj też:
Grzybowe kapelusze i dwa proste dodatki. Wstawiam do piekarnika i mam pyszną przekąskę