Szukasz alternatywy dla zwykłej małej czarnej o poranku? Ten przepis jest dla ciebie. To sycący, odżywczy, wysokobiałkowy shake z espresso. Kluczem do jego niezwykłej mocy jest skyr – gęsty, islandzki produkt mleczny, który łączy w sobie kremową konsystencję, delikatny smak i imponującą wartość odżywczą. To właśnie on sprawia, że ten koktajl nie jest tylko napojem, lecz pełnowartościowym posiłkiem.
Dlaczego warto robić koktajle na skyrze?
Skyr to gęsty, lekko kwaskowy produkt mleczny o bardzo wysokiej zawartości białka i niskiej zawartości tłuszczu. Dzięki temu syci na długo i pomaga utrzymać stabilny poziom energii bez nagłych spadków. Jest też dobrym źródłem wapnia i ma łagodny smak, który łatwo łączy się z owocami, kawą czy owsianką. Warto po niego sięgać, bo dostarcza solidnej porcji wartości odżywczych w lekkiej, przyjemnej formie, nie obciążając przy tym układu trawiennego.
Jak zrobić proteinowego shake'a?
Do przygotowania koktajlu można wykorzystać tradycyjny, gęsty skyr lub wybrać rzadszy skyr do picia. W przypadku tego pierwszego, jeśli po zmiksowaniu napój będzie zbyt gęsty, dodaj do niego odrobinę wody lub dowolnego napoju roślinnego (np. mleka owsianego lub migdałowego).
Aby zrobić koktajl, wystarczy zmiksować składniki. Tu od razu uwaga: płatki owsiane można zmiksować razem ze wszystkimi składnikami lub dodać na końcu i już tylko wymieszać z napojem. Jeśli chcesz uzyskać napój bardziej słodki, wybierz dojrzałego banana lub dosłodź shake'a miodem lub np. stewią.
Przepis: Shake proteinowy z espresso
Pomysł na śniadanie.
- Kategoria
- Napój
- Rodzaj kuchni
- wegetariańska
- Czas przygotowania
- 5 min.
- Liczba porcji
- 1
- Liczba kalorii
- 317
Składniki
- 150 g skyru naturalnego
- 1 espresso (50 ml)
- 1 banan
- 1 łyżka płatków owsianych
Sposób przygotowania
- Szykowanie shake'aZmiksuj skyr, wystudzone espresso i banana. Dodaj płatki owsiane i wymieszaj.
Napój można udekorować plasterkami banana, płatkami owsianymi, ale też świeżymi borówkami lub malinami czy prażonymi płatkami migdałów. Shake z tego przepisu jest świetny nie tylko jako śniadanie, ale też jako wysokobiałkowa przekąska po treningu czy ciężkim dniu w pracy.
Czytaj też:
Przed snem wypijam szklankę tego napoju. Uspokaja jelita i sprawia, że rano czuję się lżejCzytaj też:
Kremowe awokado rozgnieć ze zdrowym dodatkiem. Śniadanie pełne białka i zdrowych tłuszczów