Jajecznica to jedno z najpopularniejszych dań śniadaniowych, które można przygotować na niezliczoną ilość sposobów, zależnie od dodatków, jakie sobie wymyślisz. Warzywa, wędliny, przyprawy, a nawet ryby – wszystko może stać się jej składnikiem! Moja pasja do kulinarnych eksperymentów doprowadziła mnie do odkrycia tego wyjątkowego połączenia smaków. Oto przepis na jajecznicę z kabanosami, szczypiorkiem i dodatkiem czosnku.
Jak zrobić jajecznicę z kabanosami, szczypiorkiem i nutą czosnku?
Istnieje wiele sposobów na przygotowanie jajek do jajecznicy. Niektórzy wbijają je bezpośrednio na patelnię, a następnie mieszają podczas smażenia. W moim przepisie proponuję wcześniejsze roztrzepanie jajek w misce, co pozwala na uzyskanie jednolitej konsystencji. Mam jednak jeszcze jeden sprawdzony sposób: dodanie odrobiny mleka i energiczne ubicie jajek widelcem lub trzepaczką. Dzięki temu jajecznica staje się bardziej puszysta i objętościowo większa, co sprawia, że przy tej samej liczbie jajek można uzyskać nawet jedną dodatkową porcję.
Decydując się na dodanie czosnku, warto zastanowić się, jaki stopień intensywności smaku preferujesz. Jeśli zależy Ci na mocnym, wyrazistym aromacie, dodaj go na samym końcu, dosłownie na kilka sekund przed zakończeniem przygotowania. Jeżeli natomiast wolisz łagodniejszy smak, warto dodać czosnek na początku, aby zdążył się delikatnie podsmażyć i stracić swoją ostrość.
Przepis: Jajecznica ze szczypiorkiem, kabanosami i dodatkiem czosnku
Szybka jajecznica na śniadanie to idealny początek dnia. Te dodatki sprawią, że poznasz to danie na nowo
- Kategoria
- Danie główne
- Rodzaj kuchni
- Polska
- Czas przygotowania
- 5 min.
- Czas gotowania
- 15 min.
- Liczba porcji
- 2
- Liczba kalorii
- 445 w każdej porcji
Składniki
- 4 jajka
- 2 kabanosy
- pęczek szczypiorku
- sól i pieprz do smaku
- 1 łyżka masła
- 1 ząbek czosnku
Sposób przygotowania
- Przygotowanie składnikówPokrój kabanosy na mniejsze kawałki, a szczypiorek drobno posiekaj. Wbij jajka do miski i dokładnie je roztrzep i dorzuć szczypiorek.
- SmażenieNa patelni rozpuść masło, dodaj pokrojone kabanosy i smaż przez około dwie minuty, pamiętając o regularnym mieszaniu. Następnie wlej roztrzepane jajka i mieszaj aż do momentu, gdy masa jajeczna całkowicie się zetnie. Na sam koniec dodaj przeciśnięty przez praskę lub starty na drobnych oczkach ząbek czosnku i dokładnie wszystko wymieszaj.
Z jakim pieczywem podać jajecznicę?
Wybór pieczywa do jajecznicy zależy od tego, jakie lubisz. Według mnie powinno być, jak najświeższe, a do tego uzupełniam je smarując masłem. Oto kilka propozycji:
Czytaj też:
Podsmażam popularne warzywo i wlewam jajka. Ta jajecznica doskonale wygląda i smakujeCzytaj też:
Do jajecznicy dodaj łyżkę popularnego sosu. Wyjdzie smaczna i sycąca, jak nigdy