Zapiekanki to jednogarnkowe dania z piekarnika. Wystarczy wrzucić do naczynia kilka składników i całość upiec. Przy takim daniu mało jest pracy, a świetnie smakuje i doskonale nadaje się do odgrzewania. Dziś proponuję wam przepyszną zapiekankę z filetem z kurczaka. Jest wzorowana na znanym kotlecie.
Co to jest kotlet Cordon bleu?
Kotlet Cordon bleu to słynny kotlet, kojarzony z kuchnią szwajcarską lub francuską. Robi się go z cienkiego płata mięsa z kurczaka lub cielęciny. Do środka wkłada plaster szynki i sera, całość panieruje się w tartej bułce i smaży na sporej ilości tłuszczu. Po usmażeniu i przekrojeniu kotlet prezentuje się niezwykle apetycznie. Na przeekroju widać warstwę mięsa w panierce, a w środku szynkę i roztopiony ser.
Jak zrobić zapiekankę Cordon bleu?
Zapiekankę Cordon Bleu robi się z podobnych składników, jak znany kotlet. Nie ma tylko przy niej problemu z zawijaniem i formowaniem, bo wszystkie składniki układa się warstwami w naczyniu i zapieka. Dzięki temu potrawę tę można przyrządzić naprawdę szybko.
Filet wystarczy tylko pokroić w kostkę, przyprawić i włożyć do naczynia żaroodpornego. Mięso przykrywa się paskami szynki i sera (najlepiej dobrze topliwego), a potem zalewa sosem, posypuje panko i wstawia do piekarnika. Po ok. 30 minutach pieczenia danie jest gotowe do podania. Wygląda rewelacyjnie, doskonale pachnie, a jeszcze lepiej smakuje.
Przepis: Zapiekanka Cordon bleu
Pyszna zapiekanka z filetem z kurczaka.
- Kategoria
- Danie główne
- Rodzaj kuchni
- szwajcarska
- Czas przygotowania
- 20 min.
- Czas gotowania
- 30 min.
- Liczba porcji
- 4
- Liczba kalorii
- 525 w każdej porcji
Składniki
- 2-3 pojedyncze filety z piersi kurczaka
- ok. 150 g szynki gotowanej w plasterkach
- ok. 100 g sera żółtego w plasterkach
- 1 szklanka śmietanki
- 1 szklanka panko lub bułki tartej
- 2 łyżki masła
- sól, pieprz
- 1 łyżka oleju
Sposób przygotowania
- Przygotowanie składnikówPiekarnik rozgrzej do 180 st. C. Filety z kurczaka pokrój na kawałki, dopraw, przełóż do natłuszczonego naczynia do zapiekania. Posyp paskami sera i szynki.
- PieczenieCałość polej śmietanką, posyp panko wymieszanym z roztopionm masłem. Piecz ok. 30 minut, aż wierzch będzie złocisty i chrupiący.
Jak podać zapiekankę z filetem z kurczaka?
Tę zapiekankę z filetem z kurczaka można podać z ugotowanym na sypko ryżem, kuskusem, ziemniakami gotowanymi, pieczonymi lub w postaci purée. Jako warzywny dodatek doskonale sprawdzą się np.: sałata z sosem vinegrette, gotowany brokuł czy surówka z marchewki.
Czytaj też:
Zwykłych ziemniaków już nie podaję. Ta zapiekanka jest lepsza niż frytkiCzytaj też:
Tej kolacji na ciepło nikt nie potrafi się oprzeć. Apetyczna i smaczna, a robię ją w 10 minut