W moim domu ta zapiekanka pojawia się zawsze jesienią, gdy za oknem chłód, a w powietrzu czuć dym z pierwszych pieców. Połączenie białej kiełbasy z wędzonymi śliwkami i słodką cebulą ma coś z domowego ciepła i wspomnień dawnych obiadów. Zapach pieczonego mięsa i owoców rozchodzi się po kuchni, tworząc nastrój, który idealnie pasuje do rodzinnych spotkań.
Jak przygotować zapiekaną białą kiełbasę?
Wybieraj świeżą, surową kiełbasę o prostym składzie, ponieważ najlepiej przejmuje aromat dodatków. Śliwki warto wcześniej namoczyć w czerwonym winie, aby nabrały głębi i słodyczy. Cebulę dobrze jest lekko posolić, dzięki czemu podczas pieczenia stanie się miękka i delikatnie karmelowa. Całość można uzupełnić odrobiną tymianku lub rozmarynu, które podkreślą jesienny charakter potrawy.
Zapiekana biała kiełbasa z owocami i cebulą to danie, które nie wymaga wielu składników, a smakuje wyjątkowo. Podana prosto z piekarnika rozgrzewa i syci po chłodnym spacerze, a unoszący się aromat wypełnia dom przyjemnym zapachem.
Przepis: Zapiekana biała kiełbasa z owocową nut
ą.Biała kiełbasa zapiekana z wędzonymi śliwkami i czerwoną cebulą. Idealna na święta i nie tylko.
- Kategoria
- Danie główne
- Rodzaj kuchni
- Polska
- Czas przygotowania
- 15 min.
- Czas gotowania
- 40 min.
- Liczba porcji
- 4
- Liczba kalorii
- 564 w każdej porcji
Składniki
- 6 sztuk białej kiełbasy surowej
- 2 czerwone cebule
- 10 wędzonych śliwek
- 3 łyżki oleju
- 1 łyżeczka majeranku
- sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania
- Przygotowanie składnikówPokrój cebulę w krążki, śliwki przekrój na połówki. Ułóż w naczyniu żaroodpornym kiełbasę, dodaj cebulę i śliwki.
- PieczenieSkrop całość olejem, posyp majerankiem, solą i pieprzem. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 190°C i piecz 40 minut, aż kiełbasa się przyrumieni.
Z czym podać zapiekaną kiełbasę?
Ciepła zapiekana biała kiełbasa najlepiej komponuje się z prostymi, jesiennymi dodatkami. Świetnym wyborem jest purée ziemniaczane z dodatkiem chrzanu, które podkreśla dymny smak śliwek i mięsa. Równie dobrze sprawdzi się kapusta duszona z jabłkiem, lekko kwaśna i słodka jednocześnie, dzięki czemu przełamuje tłustość potrawy.
Do kiełbasy pasuje także kasza gryczana z podsmażoną cebulką, której orzechowy aromat pięknie współgra z pieczonymi śliwkami. Smaku i koloru całości dodadzą pieczone buraki z miodem i tymiankiem, a całość warto uzupełnić chrupiącym pieczywem żytnim, idealnym do zebrania aromatycznego sosu z dna naczynia.
Czytaj też:
Tę kiełbasę z patelni robię w 25 minut. Sos sprawia, że wychodzi najlepsza i każdy prosi o dokładkęCzytaj też:
Ta zapiekanka z ziemniakami i kiełbasą ma sekretny sos. Raz spróbujesz i będziesz robić co tydzień