Pierwszy raz przygotowałem taki koktajl wtedy, gdy w domu zabrakło większości dodatków, które zwykle trafiały do blendera. Okazało się, że truskawki i kefir w zupełności wystarczają, aby stworzyć gęsty i smaczny napój. Dziś najczęściej wracam właśnie do tej najprostszej wersji, bo przygotowuje się ją błyskawicznie i nie wymaga planowania zakupów.
Jak przygotować koktajl truskawkowy z kefirem?
Najlepiej sprawdzają się dobrze schłodzone składniki, ponieważ koktajl od razu po zmiksowaniu będzie miał odpowiednią temperaturę. Jeżeli truskawki są bardzo dojrzałe, napój wyjdzie naturalnie słodszy i nie będzie wymagał dodatkowego dosładzania.
Jeśli używasz mrożonych truskawek, możesz zmiksować je bez wcześniejszego rozmrażania. Koktajl będzie wtedy bardziej gęsty i przypominający owocowy deser. Gdy wyjdzie zbyt gęsty, wystarczy dolać odrobinę kefiru i ponownie krótko zmiksować. Koktajl najlepiej wypić zaraz po przygotowaniu. Po dłuższym czasie może delikatnie się rozwarstwić, co jest naturalnym procesem. Wystarczy wtedy zamieszać go łyżką albo ponownie przez chwilę zblendować.
Przepis: Koktajl truskawkowy z kefirem
Najprostszy koktajl z dwóch składników, idealny na szybkie śniadanie lub lekką przekąskę.
- Kategoria
- Napój
- Rodzaj kuchni
- Polska
- Czas przygotowania
- 5 min.
- Liczba porcji
- 2
- Liczba kalorii
- 171 w każdej porcji
Składniki
- 400 g truskawek
- 500 ml kefiru
Sposób przygotowania
- Przygotowanie truskawekTruskawki umyj, usuń szypułki i przełóż do kielicha blendera. Jeżeli są duże, pokrój je na mniejsze kawałki.
- BlendowanieDodaj zimny kefir i miksuj przez około minutę, aż koktajl stanie się jednolity i lekko puszysty. Przelej koktajl do wysokich szklanek. Podawaj od razu po przygotowaniu, najlepiej dobrze schłodzony.
Dodaj to do koktajlu truskawkowego
Jeżeli wolisz słodszy koktajl, najprostszym sposobem będzie dodanie niewielkiej ilości miodu, cukru lub syropu klonowego. Dobrze sprawdzą się również daktyle, które nie tylko dosłodzą napój, ale także sprawią, że będzie miał bardziej kremową konsystencję. Warto jednak najpierw spróbować koktajlu z samych truskawek, ponieważ dojrzałe i słodkie owoce często nie potrzebują żadnych dodatków.
Osoby, które chcą przygotować bardziej sycącą wersję, mogą wzbogacić koktajl o płatki owsiane, nasiona chia albo łyżkę masła orzechowego. Taki napój sprawdzi się szczególnie jako szybkie śniadanie przed pracą lub szkołą, ponieważ zapewni uczucie sytości na dłużej. Ciekawym urozmaiceniem będą również inne owoce. Do truskawek pasuje banan, który zagęści koktajl i nada mu delikatniejszy smak, ale można sięgnąć także po maliny, jagody lub borówki.
Czytaj też:
Zamiast kanapek na śniadanie włączam blender. Ten sycący koktajl jest gotowy w kilka minutCzytaj też:
Rano blenduję banana z tym dodatkiem. W 5 minut mam sycące śniadanie