To jedna z tych sałatek, które robię wtedy, gdy potrzebuję szybko przygotować coś dla kilku osób. Tuńczyk, jajka, cebula i majonez wystarczą, żeby powstała konkretna, sycąca miska bez skomplikowanych dodatków. Najwięcej czasu zajmuje ugotowanie jajek, a reszta sprowadza się do pokrojenia i wymieszania składników. Dobrze smakuje zarówno od razu, jak i po krótkim schłodzeniu.
Dodaj to do sałatki
Jeśli sałatka ma być bardziej sycąca na kolację, możesz dorzucić kukurydzę, ugotowany ryż albo krótki makaron. Kukurydza doda lekkiej słodyczy i chrupkości, a ryż lub makaron sprawią, że całość będzie bardziej treściwa i spokojnie wystarczy jako samodzielny wieczorny posiłek. Przy tych dodatkach nie przesadzaj jednak z ilością, żeby tuńczyk i jajka nadal grały główną rolę. Dobrze sprawdzi się też garść szczypiorku albo kilka posiekanych ogórków konserwowych, jeśli chcesz mocniej przełamać smak majonezu.
Do smaku pasuje szczypiorek, koperek albo natka pietruszki. Możesz też dodać 1/2 łyżeczki musztardy, która przełamie łagodność jajek i majonezu. Jeśli wolisz lżejszy sos, część majonezu zastąp gęstym jogurtem naturalnym. Wtedy dobrze dopraw całość pieprzem, bo jogurt nieco łagodzi smak tuńczyka i cebuli.
Tak zrobisz sałatkę z tuńczykiem
Tuńczyka dokładnie odsącz przed przełożeniem do miski. Nadmiar zalewy szybko rozrzedzi majonez i sprawi, że całość straci kremową konsystencję. Jeśli używasz ryby w oleju, zostaw tylko tyle tłuszczu, ile pozostało na kawałkach po odsączeniu. Wersja w sosie własnym będzie lżejsza i delikatniejsza.
Majonez najlepiej dodawać stopniowo, bo jego ilość zależy od tego, jak dobrze odsączony jest tuńczyk. Zacznij od 3 łyżek i sprawdź konsystencję. Sałatka powinna być kremowa, ale składniki nie mogą pływać w sosie. Jeśli wyjdzie zbyt zwarta, dołóż jeszcze trochę majonezu. Przy większej porcji lepiej zwiększyć ilość tuńczyka i jajek niż ratować objętość samym sosem.
Zwykła cebula ma ostrzejszy smak niż czerwona, dlatego najlepiej posiekać ją bardzo drobno. Jeśli jest wyjątkowo mocna, po pokrojeniu możesz przelać ją zimną wodą i dokładnie osuszyć. Straci część ostrości, ale zachowa chrupkość i nadal będzie dobrze pasowała do tuńczyka oraz jajek.
Przepis: Sałatka z tuńczykiem i jajkiem
Kremowa sałatka z prostych składników w 20 minut.
- Kategoria
- Danie główne
- Rodzaj kuchni
- Międzynarodowa
- Czas przygotowania
- 10 min.
- Czas gotowania
- 10 min.
- Liczba porcji
- 4
- Liczba kalorii
- 221 w każdej porcji
Składniki
- 2 puszki tuńczyka w sosie własnym
- 4 jajka
- 1 mała cebula
- 4 łyżki majonezu
- sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania
- Przygotowanie składnikówJajka włóż do garnka, zalej wodą i ugotuj na twardo. Po ostudzeniu obierz je i pokrój w kostkę. Tuńczyka dokładnie odsącz, a cebulę drobno posiekaj.
- Łączenie składnikówPrzełóż tuńczyka, jajka i cebulę do miski. Dodaj majonez i wymieszaj rozgniatając widelcem. Nie rób gładkiej pasty. Postaraj się zachować większe kawałki jajek i ryby.
- DoprawianieDopraw solą i pieprzem do smaku. Wymieszaj jeszcze raz i wstaw na kilka minut do lodówki albo podawaj od razu.
Czytaj też:
Sałatkę ziemniaczaną robię bez majonezu. Chrupiący dodatek zmienia wszystko Czytaj też:
Zamiast jarzynowej robię sałatkę Siostry Anastazji. Te 2 pęczki robią wielką różnicę