Sałatki to jedne z najzdrowszych i najwartościowszych posiłków, jakie można przygotować. Można w nich bowiem łączyć przeróżne składniki: mniej i bardziej pożywne, surowe i gotowane. Ta sałatka jest tego najlepszym przykładem. Cała moja rodzina ją uwielbia i bardzo się cieszy, gdy szykuję ją na kolację.
Jak przygotować kurczaka do sałatki?
Istotnym składnikiem tej sałatki jest kurczak, a konkretniej mówiąc filet z piersi kurczaka. Przed dodaniem do sałatki trzeba go poddać obróbce termicznej. Można go ugotować, upiec, zgrillować lub usmażyć. Ja zwykle decyduję się na tę ostatnią wersję, bo jest szybka, a przygotowane w ten sposób mięso jest niezwykle smaczne. Filet wystarczy tylko opłukać, osuszyć, pokroić w kostkę i przyprawić. Potem zrumienić na patelni. Można też usmażyć pierś z kurczaka w dużym kawałku. Wcześniej warto tylko przekroić ją na dwa płaty, by skrócić czas potrzebny na dosmażenie mięsa.
Jak zrobić sycącą sałatkę na kolację?
Ta sałatka zachwyca smakiem, bo łączy w sobie składniki pożywne i lekkie. Tymi pierwszymi są pierś z kurczaka i makaron, zaś lekkimi warzywa. Gdy zabieram się za przygotowanie tej pysznej kolacji, najpierw gotuję makaron, a potem smażę kurczaka. Oba te składniki łączę z warzywami. Zwykle są to pomidory i sałata rzymska lub lodowa. Po wymieszaniu z lekkim sosem sałatkę posypuję grzankami i startym parmezanem.
Przepis: Sałatka z makaronem i kurczakiem
Pożywna sałatka idealna na kolację
- Kategoria
- Danie główne
- Rodzaj kuchni
- europejska
- Czas przygotowania
- 10 min.
- Czas gotowania
- 10 min.
- Liczba porcji
- 4
- Liczba kalorii
- 365 w każdej porcji
Składniki
- 150 g grubszego makaronu
- 300 g fileta z piersi kurczaka
- 2 łyżki oleju
- 1 duża sałata rzymska
- 2 duże pomidory lub 200 g pomidorków koktajlowych
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyżeczki octu jabłkowego lub soku z cytryny
- 2 łyżeczki miodu
- sól, pieprz
- grzanki
- 2 łyżki startego parmezanu do posypania
Sposób przygotowania
- Przygotowanie składnikówMakaron ugotuj al dente w osolonym wrzątku. Odcedź, przelej zimną wodą, dokładnie odsącz. Kurczaka opłucz, osusz, pokrój w kostkę, oprósz przyprawami, usmaż na oleju.
- Łączenie składnikówMakaron wymieszaj z kurczakiem. Dodaj pokrojoną sałatę i pomidory. Całość wymieszaj z sosem z oliwy, octu i miodu. Dopraw do smaku, posyp grzankami i parmezanem.
Inne pożywne dodatki idealne do sałatki
Podobnie pożywną sałatkę na kolację możecie też przygotować z nieco innych składników. Kurczaka z powodzeniem możecie zastąpić tuńczykiem z puszki czy kawałkami pieczonego lub wędzonego łososia. Smacznym, pożywnym dodatkiem będą też zrumienione plasterki wędzonego boczku albo cząstki ugotowanego na twardo jajka.
Czytaj też:
Dwie puszki fasoli, proste dodatki i mam danie dla rodziny. Tę kolację na ciepło wolą od kanapekCzytaj też:
Z puszki kukurydzy i paru dodatków robię chrupiące, soczyste placki. Serwuję je na kolację