Mieszanka soczystych warzyw, lekkiego sosu i delikatnego kurczaka nie może źle smakować. Powiem więcej, smakuje genialnie. Ta sałatka jest prosta i szybka do przygotowania, zwłaszcza jeśli skorzysta się z gotowej mieszanki sałat i wędzonego lub pieczonego kurczaka z obiadu.
Jak przygotować kurczaka do sałatki?
Do tej soczystej, lekkiej sałatki można dodać kurczaka przygotowanego na różne sposoby. Jeśli sięgniecie po gotowego, wędzonego, wystarczy go tylko pokroić w plastry. Podobnie, jeśli został wam pieczony lub gotowany kawałek mięsa z kurczaka z obiadu.
Gdy zaś nie macie takiego mięsa, sięgnijcie po filet z kurczaka i usmażcie go na patelni. To najszybsza opcja. Mięso wystarczy pokroić w kostkę, oprószyć przyprawami i krótko obsmażyć na patelni. Dzięki temu będzie aromatyczne i soczyste.
Jak zrobić soczystą sałatkę z kurczakiem?
Podstawą tej pysznej, lekkiej sałatki jest sałata. Ja zwykle sięgam po gotowy miks sałat, ale możecie też przygotować go własnoręcznie lub wybrać swoją ulubioną sałatę. Ważnymi dodatkami są soczyste warzywa o różnej konsystencji i barwie. Mieszam je z lekkim sosem, a potem na wierzchu kładę kawałki kurczaka i całość posypuję pokruszonym serem. Ta potrawa nie tylko apetycznie wygląda, ale też doskonale smakuje.
Przepis: Sałata z warzywami i kurczakiem
Lekka, pożywna sałatka z kurczakiem
- Kategoria
- Danie główne
- Rodzaj kuchni
- europejska
- Czas przygotowania
- 20 min.
- Czas gotowania
- 10 min.
- Liczba porcji
- 4
- Liczba kalorii
- 240 w każdej porcji
Składniki
- 1 pojedynczy filet z kurczaka
- czosnek granulowany
- 1 łyżka oleju
- 150 g miksu sałat
- 1 awokado
- 150 g pomidorków koktajlowych
- 1/2 ogórka sałatkowego
- 1/2 małej cebuli
- 2 łyżki czarnych oliwek
- 50 g sera feta
- 3-4 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżka octu balsamicznego
- 2 łyżeczki miodu
- sól, pieprz
Sposób przygotowania
- Smażenie kurczakaPierś kurczaka opłucz, osusz, oprósz solą, pieprzem i czosnkiem. Smaż na patelni z olejem po ok. 3 minuty z każdej strony. Po przestudzeniu pokrój ją w plastry. Możesz też mięso pokroić w kostkę, przyprawić i obsmażyć na patelni.
- Łączenie składnikówDo salaterki wsyp mieszankę sałat. Dodaj przekrojone na pół pomidorki, pokrojony ogórek, cebulę i awokado oraz odsączone oliwki, wymieszaj. Z oliwy, octu i miodu przygotuj sos, polej nim warzywa, wymieszaj. Na wierzchu sałatki połóż kawałki kurczaka. Całość posyp pokruszonym serem feta
Inne dodatki do sałatki z kurczakiem
Zamiast pokruszonego sera feta do tej sałatki możecie dodać np. mini mozzarellę lub pokrojoną kulkę białej mozzarelli. Dobrze też sprawdzi się ser z niebieską pleśnią. Świetnym dopełnieniem tej sałatki będzie też ugotowane na twardo jajko. Po wystudzeniu i obraniu najlepiej pokroić je na cząstki i ułożyć je na wierzchu potrawy. Sałatkę warto też posypać posiekaną zieleniną, np. szczypiorkiem, natką pietruszki.
Czytaj też:
Smażę naleśniki z dwoma pożywnymi dodatkami. To tani i prosty sposób na sycący posiłekCzytaj też:
Połączyłam kilka składników i powstała pyszna sałatka. Idealna na przekąskę i kolację