Wytrawne naleśniki można podać na obiad lub kolację. Wystarczy nadziać je pożywnym farszem i zapiec. Będą smaczne i sycące, a jednocześnie o wiele lepsze od zwykłych kanapek czy fast foodów. Potrawa jest dość prosta do przygotowania, a najważniejszy jest w niej farsz. Ja robię go z lekkiego mięsa, dzięki czemu naleśniki są pożywne i lekkostrawne.
Z czego zrobić pożywny farsz do naleśników?
Pożywny farsz do naleśników można zrobić z różnych składników. Dobrze sprawdzi się tu np. mięso mielone, które warto podsmażyć z warzywami. Smaczna kompozycja powstanie również, gdy naleśniki nadziejemy np. szpinakiem i serem feta, pieczarkami czy ciecierzycą i pomidorami.
Jak zrobić zapiekane naleśniki z kurczakiem?
Moje pożywne naleśniki przeznaczone do zapiekania nadziewam zwykle mielonym mięsem drobiowym, np. z kurczaka, indyka. Mięso to najpierw podsmażam z cebulą, a potem podduszam z cukinią i pomidorami. Po nadzianiu farszem, naleśniki roluję i układam w naczyniu do zapiekania. Teraz wystarczy polać je sosem pomidorowym, posypać serem i zapiec.
Przepis: Zapiekane naleśniki z mięsnym farszem
Naleśniki nadziewane farszem z mielonego mięsa drobiowego i warzyw, zapiekane w sosie z serem
- Kategoria
- Danie główne
- Rodzaj kuchni
- europejska
- Czas przygotowania
- 25 min.
- Czas gotowania
- 40 min.
- Liczba porcji
- 4
- Liczba kalorii
- 460 w każdej porcji
Składniki
Na ciasto:
- 1 szklanka mąki pszennej
- 1,5 szklanki mleka
- 1 jajko
- 1 łyżka oleju
- szczypta soli
Na farsz:
- 400 g mielonego mięsa drobiowego
- 1 mała cukinia
- 1/2 szklanki passaty pomidorowej
- 1 mała cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- oregano
- sól, pieprz
Dodatkowo:
- 200 ml passaty pomidorowej
- 100 g sera żółtego lub mozzarelli
- 1 łyżeczka oliwy do wysmarowania formy
Sposób przygotowania
- Przygotowanie naleśnikówW misce wymieszaj mąkę, mleko, jajko, olej i sól. Odstaw na 15 minut. Po tym czasie usmaż cienkie naleśniki.
- Przygotowanie farszuNa patelni rozgrzej oliwę i zeszklij posiekaną cebulę. Dodaj posiekany czosnek. Wrzuć mielone mięso i smaż, aż zmieni kolor. Dodaj startą na dużych oczkach cukinię i passatę, dopraw oregano, solą i pieprzem. Duś około 10 minut, aż farsz zgęstnieje.
- Nadziewanie i zapiekanie naleśnikówNa każdy naleśnik nałóż porcję farszu, zwiń w rulon. Naczynie żaroodporne wysmaruj oliwą. Ułóż w nim naleśniki. Polej je passatą, posyp startym serem. Piecz ok. 20 minut w 180 stopniach Celsjusza.
Jak podać zapiekane, wytrawne naleśniki?
Zapiekane, wytrawne naleśniki można podać na obiad i wtedy warto zaserwować je razem z surówką. Najlepiej jeśli jest ona dość łagodna, bo wtedy nie zdominuje smaku farszu. Może to więc być np. surówka z kapusty pekińskiej czy surówka z marchewki. Gdy serwujecie naleśniki na kolację, zamiast surowych warzyw lepiej podajcie gotowane, np. brokuł, marchewkę. Smacznym dopełnieniem naleśników będzie też lekki sos, np. pomidorowy.
Czytaj też:
Nadziewam naleśniki dwoma popularnymi składnikami. Są idealne na kolację i przekąskęCzytaj też:
Te naleśniki z wytrawnym farszem zachwycają smakiem i chrupkością. Podasz je na obiad lub kolację