Ostatnio zrezygnowałam ze sklepowych łakoci i szykuję coś znacznie smaczniejszego i bardziej wartościowego. Jabłkowe krążki w cieście przyrządzam bez cukru. Delikatny deser zawiera błonnik, który wspiera trawienie i potas istotny dla funkcjonowania układu krążenia.
Jak zrobić jabłkowe krążki w cieście?
Przygotowanie deseru zaczynamy od umycia, obrania jabłek i pokrojenia ich w krążki. Białko oddzielamy od żółtka i ubijamy z dodatkiem soli na sztywną pianę. Cukier zastępujemy ksylitolem i łączymy z żółtkiem, mąką i mlekiem. Następnie delikatnie mieszamy z pianą z ubitego białka. Jabłkowe krążki zanurzamy w cieście i smażymy na dobrze rozgrzanym oleju. Powinny uzyskać rumiany kolor.
Przepis: Jabłkowe krążki w cieście
Szybki i zdrowy deser z jabłkami w roli głównej.
- Kategoria
- Deser
- Rodzaj kuchni
- Wegetariańska
- Czas przygotowania
- 15 min.
- Czas gotowania
- 6 min.
- Liczba porcji
- 5
- Liczba kalorii
- 250 w każdej porcji
Składniki
- 1 duże jabłko
- 30 g mąki
- 30 g mleka
- 1 jajko
- 1 łyżeczka ksylitolu
- szczypta soli
- olej do smażenia
Sposób przygotowania
- Szykowanie deseruUmyte i obrane jabłka pokrój w krążki, usuń gniazda nasienne. Oddziel białko od żółtka. Do białka wsyp sól i ubij na sztywną pianę. Żółtka połącz z ksylitolem, mlekiem i mąką. Delikatnie dodaj pianę i wymieszaj.
- Smażenie jabłkowych krążkówKrążki jabłek zanurzaj w cieście i smaż na dobrze rozgrzanym oleju 3 minuty z każdej strony. Jabłka w cieście powinny mieć rumiany kolor.
Czy warto jeść jabłkowe krążki w lekkim cieście?
Domowe jabłkowe krążki przygotowane bez dodatku białego cukru mogą być ciekawą alternatywą dla klasycznych deserów. Ich podstawą są jabłka, które dostarczają błonnika wspierającego pracę jelit i sprzyjają uczuciu sytości.
Zawarty w jabłkach potas wspomaga regulację ciśnienia krwi i pracę serca, a witamina C może korzystnie wpływać na odporność oraz kondycję skóry. Należy jednak pamiętać, że smażenie na oleju zwiększa kaloryczność deseru, dlatego najlepiej traktować go jako okazjonalną przyjemność, a nie regularny posiłek.
Jak można urozmaicić jabłkowe krążki na deser?
Podczas przyrządzania tego deseru można wsypać cynamon lub kakao. Jabłkowe krążki można podawać z jogurtem naturalnym, serkiem waniliowym lub gałką lodów o ulubionym smaku.
Czytaj też:
Te batony robię w 12 minut i bez pieczenia. Aztekowie jedli go, bo sycił na długoCzytaj też:
Ten deser w 7 minut jem bez wyrzutów sumienia. Amerykańska ambrozja w lżejszej wersji