Pierwszy raz zobaczyłem ten pomysł na TikToku i myślałem, że to żart. Po prostu ciastka włożone do jogurtu? Zaskoczyło mnie, że to naprawdę działa. Ciasteczka przez noc idealnie miękną, tworząc warstwy, które przypominają biszkopt przekładany kremem. Teraz to mój ratunek, gdy mam ochotę na coś słodkiego, a nie chce mi się piec.
Jak zrobić ten deser?
Jego sekret tkwi w prostocie i cierpliwości. Wystarczy opakowanie gęstego jogurtu greckiego i paczka ulubionych, cienkich ciasteczek. Ja najczęściej używam korzennych speculoos, bo ich aromat idealnie pasuje do lekko kwaśnego jogurtu. Sprawdzą się też twarde pierniczki, które zostały po świętach. Jeśli ktoś woli słodszy serek homogenizowany, warto wybrać mniej słodkie ciastka, np. herbatniki, żeby deser nie był mdły.
Najważniejsze jest, żeby wtykać ciasteczka w jogurt pionowo, zachowując między nimi małe odstępy. Dzięki temu każde z nich ma wokół siebie wystarczająco dużo jogurtu, by idealnie zmięknąć. Druga ważna sprawa to czas. Deser musi spędzić w lodówce całą noc, minimum 8 godzin. Wtedy ciasteczka nabiorą wilgoci i zmiękną, tworząc idealną, kremową konsystencję.
Przepis: Deser bez pieczenia z ciasteczek i jogurtu
Błyskawiczny deser, który przygotowujesz wieczorem, a rano cieszysz się jego smakiem.
- Kategoria
- Deser
- Rodzaj kuchni
- Międzynarodowa
- Czas przygotowania
- 1 min.
- Liczba porcji
- 1
- Liczba kalorii
- 305
Składniki
- 200 g gęstego jogurtu greckiego
- 6-8 cienkich ciasteczek korzennych (np. speculoos)
Sposób przygotowania
- Przygotowanie deseruDo małej miseczki lub pucharka przełóż jogurt grecki. W jogurcie, pionowo, powtykaj ciasteczka, zachowując między nimi niewielkie odstępy.
- ChłodzeniePrzykryj miseczkę i wstaw do lodówki na całą noc. Rano deser jest gotowy.
Jak urozmaicić taki deser?
Ten prosty deser to świetna baza do eksperymentów. Jego smak można wzbogacić na wiele sposobów.
- Zrób wersję à la tiramisu – zanim powtykasz ciasteczka w jogurt, zanurz je na sekundę w zimnej, mocnej kawie. A przed podaniem posyp wierzch gorzkim kakao. Smakuje jak najprostsze tiramisu na świecie.
- Dodaj owoce – na dno miseczki, przed wyłożeniem jogurtu, wrzuć kilka świeżych malin lub borówek. Ich kwaśny smak fantastycznie przełamie słodycz ciasteczek i kremową konsystencję jogurtu.
- Wzbogać o czekoladę lub orzechy – do jogurtu wmieszaj startą na tarce gorzką czekoladę lub posiekane orzechy. Dodadzą one deserowi nowej tekstury i głębszego smaku. Można też posypać nimi wierzch tuż przed podaniem.
Czytaj też:
Oponki serowe bez smażenia. Lekkie dla żołądka i puszyste jak pączkiCzytaj też:
Zwykłe paluszki zamieniam w czekoladową przekąskę za grosze. Biorę tylko 3 składniki