Kiełbasa jest gotowa do jedzenia, więc nie wymaga długiej obróbki termicznej. Stąd szybko można na jej bazie przygotować smaczne danie. Dziś proponuję gulasz, któremu kiełbasa daje smak i pożywność, ale nie bez znaczenia są też dodane warzywa.
Jakie warzywa dodać do gulaszu?
Mój pożywny gulasz oprócz kiełbasy zawiera wiele warzyw, które różnią się smakiem, konsystencją i pożywnością. Wśród nich są: ziemniaki, papryka, fasola i pomidory z puszki, a także cebula i czosnek. Można też dorzucić kukurydzę konserwową, fasolkę szparagową świeżą lub mrożoną, a nawet cukinię czy dynię. Ziemniaki, pomidory i cebula zapewniają potrawie zawiesistą konsystencję. Tworzą też smaczne tło dla kiełbasy i pozostałych warzyw, które powinny zachować przyjemną jędrność.
Jak zrobić pożywny gulasz z kiełbasy?
Przygotowanie tej szybkiej potrawy obiadowej zaczynam zawsze od rozdrobnienia składników. Potem podsmażam w garnku pokrojoną kiełbasę, cebulę i czosnek. Dodaję pokrojone w kostkę ziemniaki, podlewam bulionem, dodaję pomidory i przyprawy i całość gotuję ok. 25 minut, aż warzywa będą miękkie. Wtedy dorzucam do nich jeszcze fasolę z puszki, gotuję 5 minut i doprawiam całość do smaku.
Przepis: Gulasz z kiełbasy i warzyw
Szybkie, pożywne i tanie danie obiadowe.
- Kategoria
- Danie główne
- Rodzaj kuchni
- Amerykańska
- Czas przygotowania
- 15 min.
- Czas gotowania
- 30 min.
- Liczba porcji
- 4
- Liczba kalorii
- 445 w każdej porcji
Składniki
- 400 g cienkiej kiełbasy
- 1 łyżka oleju
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 3 ziemniaki
- 1 puszka krojonych pomidorów
- 3/4 l bulionu
- 1 puszka białej fasoli
- 1 łyżeczka papryki wędzonej
- 1/2 łyżeczki kuminu
- sól, pieprz
Sposób przygotowania
- Podsmażanie składnikówKiełbasę pokrój w plasterki, zrumień na oleju w garnku. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek, przesmaż mieszając.
- DuszenieDodaj pokrojone w kostkę ziemniaki, pomidory z puszki oraz przyprawy. Zalej bulionem, gotuj ok. 25 minut. Dodaj fasolę z puszki, gotuj jeszcze 5 minut. Dopraw do smaku.
Wskazówka: Do tej potrawy możecie też dodać pokrojoną na kawałki wołowinę lub wieprzowinę. Mięso wymaga jednak nieco dłuższego duszenia.
Szybki gulasz – kilka wskazówek
To danie najlepiej smakuje, gdy jest gorące. Stawiam je na stole w garnku i każdy nakłada sobie do miseczek, tyle ile sobie życzy. Większość sięga do garnka dwa razy. Co jeszcze warto wiedzieć?
- Przed podaniem gulasz z kiełbasy można posypać posiekaną natką pietruszki lub zieloną kolendrą.
- Potrawę tę warto podać z pieczywem. Można też zaserwować ją z kaszą jęczmienną.
- Gulasz z kiełbasy doskonale nadaje się do odgrzewania. Następnego dnia jest nawet smaczniejszy.
Czytaj też:
Dobre mięso, zdrowy dodatek i piekarnik. To mój sposób na leciutkie kotlety mieloneCzytaj też:
Tani kawałek mięsa robię niczym najdroższą wołowinę. To mój sposób na obiad