Gdy znudzi mi się owsianka lub jajecznica na śniadanie, to przyrządzam pastę z wędzonego pstrąga. Delikatne i soczyste mięso ryby mieszam z serkiem wiejskim i szczypiorkiem. Raz – dwa mam śniadanie, że palce lizać, a do tego zdrowe i bez grama majonezu.
Jak przyrządzić pastę z wędzonym pstrągiem i szczypiorkiem?
Wędzonego pstrąga rozdrabniam widelcem w misce, dokładam pokrojony szczypiorek i serek wiejski. Doprawiam pieprzem. Dokładnie mieszam składniki. Gdy zależy mi na gładkiej konsystencji, blenduję pastę. Przechowuję ją do 3 dni w lodówce.
Przepis: Pasta z wędzonego pstrąga
Zdrowa pasta bez majonezu na śniadanie i przekąskę.
- Kategoria
- Przekąska
- Rodzaj kuchni
- Wegetariańska
- Czas przygotowania
- 15 min.
- Liczba porcji
- 6
- Liczba kalorii
- 200 w każdej porcji
Składniki
- 1 wędzony pstrąg
- 1 serek wiejski
- 1 pęczek szczypiorku
- pieprz
Sposób przygotowania
- Szykowanie składnikówZ pstrąga oddziel mięso i rozdrobnij je widelcem. Dodaj pokrojony szczypiorek i serek wiejski.
- Łączenie składnikówDopraw pieprzem i dokładnie wymieszaj składniki. Możesz też je zblendować. Przechowuj w lodówce do 3 dni.
Jakie wartości ma pasta z wędzonym pstrągiem?
Ta ryba dostarcza białka, kwasów omega – 3, witamin z grupy B i witaminę D oraz selen. Wędzony pstrąg bogaty jest w fosfor, selen, potas i magnez. Wysoka zawartość białka zwiększa uczucie sytości, co sprzyja odchudzaniu. Białko wspomaga regenerację mięśni i tkanek. Natomiast zdrowe kwasy tłuszczowe są pomocne w zachowaniu zdrowia układu sercowo – naczyniowego.
Witaminy z grupy B mogą pomóc w funkcjonowaniu układu nerwowego i w zmniejszeniu stresu oraz poprawieniu funkcji poznawczych. Jedzenie tej ryby może pozytywnie działać na kości i wspierać odporność. Jednak warto też zauważyć, że pstrąg wędzony dostarcza sporo soli, co niekorzystnie wpływa na zdrowie osób z nadciśnieniem.
Pastę robimy też z dodatkiem serka wiejskiego, który zastępuje w przekąsce majonez. Serek wiejski jest też dobrym źródłem białka, który wspiera mięśnie, kości i wpływa na naszą odporność. Produkt ten zawiera kultury bakterii, które wpływają na mikrobiom jelitowy. Serek wiejski ma niski indeks glikemiczny i nie powoduje gwałtownych skoków poziomu cukru.
Czym można urozmaicić pastę?
Do pasty można dodać cebulę, jajko gotowane na twardo i ulubione przyprawy. Sprawdzi się tu też ser feta, kapary i koperek. Pasta smakuje z białym i ciemnym pieczywem.
Czytaj też:
Ten naturalny proszek poprawia nastrój i dobrze działa na serce. Wzbogacisz nim wiele potrawCzytaj też:
Ta pasta jest na wagę złota. Dodaję odrobinę do zupy i dbam o serce oraz odporność