Ten deser to pochwała prostoty i tanich, a smacznych rozwiązań. To także doskonałe ciastka awaryjne: kiedy nie masz nic słodkiego, sklepy zamknięte, a domowa spiżarnia świeci pustkami. Dlatego te produkty warto mieć zawsze: gotowe ciasto francuskie i puszkę słodkich brzoskwiń. Nic więcej nie potrzeba.
Jak zrobić ciastka francuskie z brzoskwiniami?
Ten deser wręcz robi się sam: wystarczy ułożyć połówki brzoskwiń na kwadratach z ciasta i upiec. Jeśli chcesz, aby brzegi ciasta po upieczeniu były złote i błyszczące, możesz je dodatkowo posmarować jajkiem rozmąconym z odrobiną mleka. Brzoskiwinie same w sobie są słodkie, dlatego deseru nie trzeba dosładzać. Ciastka można ewentualnie oprószyć przed podaniem odrobiną cukru pudru.
Przepis: Ciastka francuskie z brzoskwiniami
Prosty deser z dwóch składników.
- Kategoria
- Deser
- Rodzaj kuchni
- międzynarodowa
- Czas przygotowania
- 10 min.
- Czas gotowania
- 25 min.
- Liczba porcji
- 10
- Liczba kalorii
- 160 w każdej porcji
Składniki
- 1 gotowe ciasto francuskie
- 10 połówek brzoskwiń z puszki
Sposób przygotowania
- Szykowanie ciastekCiasto pokrój na 10 kwadratów i ułoż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Na każdym kawałku ciasta połóż połówkę brzoskwini i lekko dociśnij.
- PieczenieCiastka piecz ok. 25 minut w temperaturze 190 stopni.
Jak wybrać dobre ciasto francuskie?
Gotowe ciasto francuskie można kupić niemal w każdy sklepie spożywczym. Zanim je kupisz, warto sprawdzić kilka informacji dotyczących tego produktu. Podpowiadamy, na co warto zwrócić uwagę.
- Rodzaj ciasta– mamy dwa rodzaje ciasta: chłodzone i mrożone. To pierwsze jest gotowe do użycia od razu po wyjęciu z lodówki, co oszczędza czas. To najlepszy wybór, jeśli chcesz przygotować coś szybko. Natomiast mrożone ciasto francuskie wymaga rozmrożenia przed użyciem, co może potrwać kilka godzin. Jeśli jednak planujesz przechowywać je dłużej, jest bardziej praktyczne.
- Skład ciasta– wybieraj ciasta z prostym składem – najlepiej, gdy zawierają mąkę, masło, wodę i sól. Unikaj produktów z dużą ilością sztucznych dodatków, tłuszczów utwardzonych czy konserwantów. Ciasta na bazie masła (a nie tłuszczu roślinnego) mają lepszy smak i są bardziej kruche, choć mogą być droższe.
- Rozmiar i grubość ciasta– ciasto francuskie może występować w różnych rozmiarach i grubościach – od arkuszy do większych płatów. Kupując, upewnij się, że opakowanie zawiera odpowiednią ilość ciasta do twojego przepisu. Sprawdź grubość ciasta, ponieważ zbyt cienkie może się łatwo rozerwać, a zbyt grube może nie upiec się równomiernie.
- Data ważności ciasta – to jedna z najważniejszych informacji, na jakie powinieneś zwrócić uwagę. Im świeższe ciasto, tym lepiej będzie się piekło i miało doskonalszy smak.
- Stan opakowania ciasta – upewnij się, że opakowanie ciasta jest nienaruszone, szczelnie zamknięte i bez oznak uszkodzenia. Uszkodzone opakowanie może spowodować wyschnięcie ciasta.
Czytaj też:
Te kruche ciasteczka rozpływają się w ustach. Robię je bez chłodzenia, a sekretem jest tani dodatekCzytaj też:
Efektowne deserki robię na bazie słynnych ciastek. Dodaję tylko puszystą masę i wiórki