Zawijam w ten placek kurczaka i proste składniki. Szybko robię pyszne i sycące danie na obiad lub kolację

Zawijam w ten placek kurczaka i proste składniki. Szybko robię pyszne i sycące danie na obiad lub kolację

Dodano: 
Tortilla z kurczakiem
Tortilla z kurczakiem Źródło: Pixabay / samuelfernandezrivera
Gdy najdzie mnie ochota na danie fast-food, robię domową tortillę z kurczakiem, która obłędnie smakuje z dodatkiem sosu czosnkowego. Poznaj mój patent na sycące danie w pół godziny.

Przygotowanie domowej tortilli z kurczakiem zajmuje mi około 30 minut, a dodatek świeżych warzyw sprawia, że jest ona wartościowa pod względem odżywczym. Dlatego jem ją ze smakiem i chętnie serwuję swojej rodzinie.

Gotowe placki tortilli są obecnie dostępne w każdym sklepie. Zawsze mam je w kuchennej szafce, bo pozwalają przygotować szybkie potrawy. Zawsze jednak zwracam uwagę na skład tortilli i wybieram jedynie placki o prostym, krótkim składzie. Polecam do przygotowania tortilli z kurczakiem i warzywami użyć placków pełnoziarnistych.

Jak zrobić tortillę z kurczakiem?

Do przygotowania tortilli z kurczakiem możesz użyć ulubionych warzyw. Ja dodaję sałatę (rzymską lub lodową), czerwoną cebulę, czerwoną paprykę, zielonego ogórka i pomidora.

Przepis: Tortilla z kurczakiem

Do tortilli z kurczakiem zawsze dodaję świeże warzywa. To połączenie idealne.

Kategoria
Danie główne
Rodzaj kuchni
Meksykańska
Czas przygotowania
30 min.
Liczba porcji
4

Składniki

  • 4 duże placki tortilli
  • 500 g filetu z kurczaka
  • 2 ząbki czosnku
  • 100 g sera żółtego
  • 2 łyżki oleju do smażenia
  • sałata
  • 1 czerwona papryka
  • 1 duży pomidor malinowy
  • 1 duża czerwona cebula
  • 1 zielony ogórek
  • 1/2 łyżeczki papryki wędzonej
  • 1/2 łyżeczki papryki słodkiej
  • sól
  • pieprz

Na sos czosnkowy:

  • 1 łyżka majonezu
  • 2 łyżki gęstego jogurtu naturalnego
  • 2 ząbki czosnku
  • sól
  • 1 łyżka soku z cytryny

Na sos majonezowy z ketchupem:

  • 2 łyżki majonezu
  • 1 łyżka ketchupu
  • 1/2 łyżeczki oregano
  • szczypta suszonej bazylii

Sposób przygotowania

  1. Smażenie mięsaFilety z kurczaka oczyść, umyj i osusz papierowym ręcznikiem. Pokrój mięso na długie paski (wzdłuż filetu). W misce rozmieszaj 2 łyżki oleju oraz przyprawy. Dodaj mięso i dokładnie wymieszaj. Usmaż paski kurczaka na rozgrzanej patelni bez tłuszczu. Kurczak powinien być miękki i złocisty z każdej strony.
  2. Przygotowanie warzywSałatę umyj i osusz papierowym ręcznikiem. Paprykę umyj i pokrój w paseczki, Pomidora umyj i pokrój w półplasterki. Zielonego ogórka umyj i pokrój w słupki. Cebulę obierz i pokrój w piórka.
  3. Starcie seraW międzyczasie zetrzyj żółty ser na tarce o małych oczkach.
  4. Przygotowanie sosówCzosnek przeciśnij przez praskę lub zetrzyj na tarce o małych oczkach. Wymieszaj z majonezem i jogurtem naturalnym. Dopraw do smaku solą, pieprzem oraz sokiem z cytryny. Ketchup i majonez dokładnie wymieszaj z przyprawami.
  5. Przygotowanie tortilli z kurczakiemPlacek tortilli podgrzej na patelni. Posmaruj sosem majonezowo-ketchupowym i ułóż liście sałaty. Na sałatę wyłóż paski usmażonego kurczaka oraz paprykę, pomidora, ogórka i cebulę. Posyp startym serem i polej sosem czosnkowym. Zwiń tortillę.

Wskazówka: doskonale smakuje tortilla z kurczakiem na ciepło oraz tortilla z kurczakiem na zimno, którą możesz przygotować np. jako drugie śniadanie do pracy.

Przydatne wskazówki do przepisu na tortillę z kurczakiem

Jeżeli chcesz zrobić tortillę z kurczakiem na zimno, to usuń z pomidora i ogórka gniazda nasienne, żeby uniknąć rozmoknięcia placków. Do tortilli na zimno zamiast kurczaka możesz dodać ulubioną wędlinę, a sosy zastąpić serkiem śmietankowym. Przekąska będzie równie pyszna.

Czytaj też:
Roladki z omleta robię dosłownie chwilę. Trudno o lepszą przekąskę
Czytaj też:
Rewelacyjne naleśniki po meksykańsku. Odkryłem ten składnik dla niepowtarzalnego koloru i smaku placków