Do ziemniaków dorzucam dwa składniki. Błyskawiczna sałatka idealna na kolację

Do ziemniaków dorzucam dwa składniki. Błyskawiczna sałatka idealna na kolację

Dodano: 
Sałatka ziemniaczana
Sałatka ziemniaczana Źródło:Shutterstock / Happy_food_photo
Tę sałatkę ziemniaczaną robi się ekspresowo. Do ugotowanych ziemniaków wystarczy dodać dwa nieoczywiste składniki i prosty sos z musztardą.

Sałatki ziemniaczane są sycące, a jednocześnie mogą mieć wiele zastosowań: być samodzielnym posiłkiem, przekąską, dodatkiem do mięs. Ta sałatka moim zdaniem jest idealna na kolację, ale śmiało możesz ją też zrobić na weekendowego grilla.

Jak zrobić dobrą sałatkę ziemniaczaną?

Lubię ziemniaki, ale nie lubię ich obierać i gotować, dlatego przyznaję bez bicia: często wykorzystuję do sałatek także gotowane ziemniaki, które można kupić w marketach. To droga na skróty, ale sprawdza się, kiedy rzeczywiście chcesz zrobić sałatkę ekspresowo i nie masz czasu na gotowanie i studzenie ziemniaków do sałatki.

Oczywiście nie mam wątpliwości, że samodzielnie ugotowane ziemniaki będą najlepsze, bo możesz wtedy wybrać typ ziemniaków dedykowany do sałatek. To ziemniaki, które nie będą rozpadały się po ugotowaniu i które pokroisz w idealne kawałki. Takie ziemniaki są często oznaczone jako sałatkowe, to według fachowej nomenklatury ziemniaki typu A. Będą się nadawały także uniwersalne ziemniaki typu AB.

Sałatka ziemniaczana z tego przepisu to sałatka z chrupiącym selerem naciowym i wyrazistymi w smaku oliwkami. Ważnym dodatkiem jest także prosty sos musztardowy. Rodzaj musztardy wybierz sam: może to być zarówno słodka jak i ostra musztarda, w zależności od tego, jakie smaki preferujesz.

Przepis: Sałatka z ziemniaków i selera naciowego

Trzyskładnikowa sałatka ziemniaczana.

Kategoria
Przekąska
Rodzaj kuchni
Międzynarodowa
Czas przygotowania
10 min.
Liczba porcji
2
Liczba kalorii
517 w każdej porcji

Składniki

  • 6 ugotowanych ziemniaków
  • 4 gałązki selera naciowego
  • 1/2 szklanki czarnych oliwek

na sos:

  • 1 łyżka musztardy
  • 2 łyżki oliwy
  • 1 łyżeczka miodu
  • sól, pieprz

Sposób przygotowania

  1. Robienie sałatkiZiemniaki pokrój w kostkę, seler i oliwki w plasterki. Wymieszaj składniki na sos i dodaj do warzyw. Wymieszaj dokładnie.

Sałatka ziemniaczana na grilla

Sałatka ziemniaczana jest idealna jako sałatka na grilla. Doskonale pasuje do grillowanej karkówki, szaszłyków z wieprzowiny, grillowanych pałek z kurczaka czy pikantnych skrzydełek z rusztu. Sałatka ziemniaczana będzie też pasowała do kiełbasy albo kaszanki z grilla. Taką sałatkę możesz szybko przyrządzić w domu i zabrać ją ze sobą, ale możesz też uszykować wszystko w już plenerze.

Czytaj też:
Tą prostą zapiekanką nakarmisz całą rodzinę. Dodaj dużo szpinaku i dużo sera
Czytaj też:
Grilluję cukinię i kruszę ser. Ta sałatka to mój sezonowy hit