Polecam wypróbować przepis na ekspresowy w przygotowaniu makaron z domowym pesto z suszonych pomidorów oraz serem halloumi. Czerwone pesto możesz zastąpić pesto z bazylii, które jest równie szybkie w przygotowaniu. Wystarczy użyć blendera i zmiksować wszystkie składniki sosu na jednolitą masę, aby cieszyć się bogatym smakiem zdrowego i pysznego dania. Do gotowego makaronu z halloumi i pesto możesz dodać pokrojone na ćwiartki świeże pomidorki, listki bazylii oraz uprażony na patelni sezam lub ziarna czarnuszki.
Przepis: Makaron z serem halloumi i pesto
Do przygotowania potrawy możesz użyć makaronu z mąki durum lub pełnoziarnistego. Danie robi się ekspresowo, ponieważ sos pesto przygotowuje się w czasie gotowania makaronu.
- Kategoria
- Danie główne
- Rodzaj kuchni
- Europejska
- Czas przygotowania
- 20 min.
- Liczba porcji
- 4
Składniki
- 400 g makaronu
- 10 pomidorków koktajlowych
- listki świeżej bazylii
Na pesto:
- 8 suszonych pomidorów
- 2 ząbki czosnku
- 1 opakowanie sera halloumi
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyżki orzeszków pinii
- 3 łyżki startego parmezanu
- 1 puszka krojonych pomidorów
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania
- Gotowanie makaronuUlubiony makaron ugotuj al dente w osolonej wodzie. Zwróć uwagę na czas gotowania zgodny z instrukcją na opakowaniu.
- Przygotowanie pestoSuszone pomidory odsącz z zalewy. Orzeszki pinii upraż na suchej patelni. Czosnek obierz. Suszone pomidory, czosnek, orzeszki pinii oraz oliwę z oliwek i parmezan zmiksuj za pomocą blendera na jednolitą masę.
- Smażenie seraSer halloumi pokrój na plastry i podsmaż na suchej patelni. Polecam użyć patelni grillowej. Ser powinien być dobrze zrumieniony z jednej i drugiej strony.
- Połączenie składnikówNa głębokiej patelni podgrzej pomidory z puszki i dodaj do nich pesto. Gotuj razem 2-3 minuty, a następnie dodaj makaron i dokładnie wymieszaj. Makaron z sosem przełóż na talerze. Na wierzchu każdej porcji ułóż podsmażony ser halloumi (plastry możesz pokroić w kształt trójkątów). Posyp danie listkami bazylii oraz udekoruj ćwiartkami pomidorków koktajlowych.
Wskazówki do przepisu na ekspresowy makaron z serem halloumi
Jeżeli lubisz pikantne dania i chcesz dodać ostrości pesto z suszonych pomidorów, to dopraw je płatkami chili, ostrą mieloną papryką lub świeżą papryczką chili.
Rada: jeżeli zależy ci na skróceniu czasu przygotowywania dania o połowę, to możesz użyć wysokiej jakości gotowego pesto, które dostępne jest w niemal każdym supermarkecie. Do wyboru masz pesto czerwone – na bazie suszonych pomidorów lub zielone – z bazylią.
Wskazówki: zamiast oliwy z oliwek możesz użyć olejowej zalewy z suszonych pomidorów, które wykorzystujesz w przepisie. A jeśli nie masz pod ręką orzeszków pinii, to zastąp je orzechami nerkowca lub pestkami słonecznika.
Czytaj też:
Zaskakująca smakiem sałatka z serem halloumi. Dodatek owoców sprawia, że jest lekka i orzeźwiającaCzytaj też:
Zapiekanka makaronowa z kurczakiem i warzywami zachwyci każdego. Dodaj te składniki, a zyska wyjątkowy smak