Niektóre śniadania są tak proste, że wraca się do nich regularnie. Pasta z jajek i tuńczyka przygotowuje się w kilka minut, dobrze syci i świetnie smakuje na świeżym chlebie, bułkach albo tostach. To jeden z tych przepisów, które sprawdzają się nie tylko rano, ale również jako szybka kolacja lub przekąska zabrana do pracy.
Tak przygotujesz pastę z jajek i tuńczyka
Tuńczyka w sosie własnym dokładnie odsącz przed połączeniem z pozostałymi składnikami. Nadmiar płynu rozrzedza pastę i sprawia, że trudniej rozsmarować ją na pieczywie. Jeżeli lubisz bardziej wyrazisty smak, zwykłą musztardę zamień na francuską. Ziarnista struktura nada paście ciekawszą konsystencję i delikatnie podkreśli smak tuńczyka.
Jajka ugotuj na twardo, ale nie trzymaj ich we wrzątku dłużej, niż to konieczne. Żółtka zachowają jednolity kolor i pozostaną delikatniejsze, co przełoży się na lepszą konsystencję pasty. Zamiast przeciskać przez praskę, jajka drobno posiekaj je nożem. Dzięki temu w paście pozostaną niewielkie kawałki, które są wyraźnie wyczuwalne podczas jedzenia.
Po wymieszaniu składników wstaw pastę do lodówki na kilkanaście minut. W tym czasie zgęstnieje, a smaki lepiej się połączą. Jeżeli przygotowujesz ją dzień wcześniej, szczypiorek dodaj dopiero przed podaniem. Zachowa intensywniejszy kolor, świeży aromat i nie straci swojej sprężystości.
Przepis: Pasta z jajek i tuńczyka
Proste i sycące śniadanie gotowe w kilka minut.
- Kategoria
- Danie główne
- Rodzaj kuchni
- Polska
- Czas przygotowania
- 10 min.
- Czas gotowania
- 10 min.
- Liczba porcji
- 4
- Liczba kalorii
- 199 w każdej porcji
Składniki
- 4 jajka
- 1 puszka tuńczyka w sosie własnym
- 2 łyżki majonezu
- 1 łyżeczka musztardy
- 2 łyżki drobno posiekanego szczypiorku
- sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania
- Przygotowanie jajekUgotuj jajka na twardo, ostudź je i obierz ze skorupek. Następnie drobno je posiekaj i przełóż do miski.
- Przygotowanie pastyDokładnie odsącz tuńczyka z zalewy i dodaj go do jajek. Następnie dodaj majonez, musztardę oraz szczypiorek. Dopraw solą i pieprzem do smaku, a następnie dokładnie wymieszaj wszystkie składniki. Gotową pastę podawaj na świeżym pieczywie, tostach lub chrupiących grzankach.
Te dodatki sprawdzą się w paście z tuńczyka i jajek
Świetnym dodatkiem będzie drobno posiekany ogórek kiszony albo konserwowy. Wprowadza przyjemną kwasowość i delikatną chrupkość, dzięki czemu pasta zyskuje bardziej wyrazisty smak. To prosty sposób, aby odmienić klasyczny przepis bez zwiększania liczby podstawowych składników.
Jeżeli lubisz bardziej charakterne pasty, dodaj odrobinę tartego chrzanu albo kilka drobno posiekanych kaparów. Nie potrzeba ich wiele, aby całkowicie zmienić smak gotowej pasty. Takie dodatki dobrze przełamują delikatność jajek i sprawiają, że pasta świetnie smakuje również z ciemnym pieczywem.
Czytaj też:
Tę kremową pastę robię z superzdrowej ryby. 15 minut, a cała rodzina ma pyszną kolacjęCzytaj też:
Zamiast drogiego łososia robię tę pastę. Znika szybciej niż wędlina