Nie zawsze jest czas na poranne zakupy i planowanie śniadania. W takich sytuacjach sięgam po składniki, które zostały po wcześniejszych posiłkach. Szynka i ser zamknięte w cienkim naleśniku szybko zamieniają się w ciepły, konkretny posiłek.
Tak zrobisz naleśniki z szynką i serem
Najlepiej przygotować cienkie i elastyczne naleśniki, które łatwo zwinąć w rulon. Zbyt grube placki gorzej trzymają kształt i sprawiają, że farsz przestaje być najważniejszą częścią dania. W tym przypadku to właśnie nadzienie powinno grać główną rolę.
Nie ma potrzeby przesadzać z liczbą dodatków. Szynka i ser tworzą połączenie, które od lat broni się samo. Jeśli użyjesz sera dobrze topiącego się pod wpływem temperatury, wnętrze stanie się kremowe i przyjemnie ciągnące już po kilku minutach od przygotowania. Porada: możesz je też panierować w jajku i bułce tartej, jak krokiety.
Pieczone naleśniki
- Pieczenie w piekarniku – Ułóż rulony w naczyniu żaroodpornym i piecz przez około 10-15 minut w temperaturze 180°C. Ser rozpuści się w środku, a brzegi lekko się zarumienią.
- Przygotowanie w airfryerze – Włóż naleśniki do koszyka i piecz przez kilka minut w temperaturze 180°C. To wygodne rozwiązanie, gdy przygotowujesz niewielką porcję i danie ma być szybko podane.
Przepis: Naleśniki faszerowane szynką i serem
Szybkie śniadanie z produktów, które często leżą w lodówce.
- Kategoria
- Danie główne
- Rodzaj kuchni
- Polska
- Czas przygotowania
- 10 min.
- Czas gotowania
- 20 min.
- Liczba porcji
- 4
- Liczba kalorii
- 414 w każdej porcji
Składniki
Na naleśniki:
- 2 jajka
- 250 ml mleka
- 150 g mąki pszennej
- 100 ml wody
- 1 łyżka oleju
- szczypta soli
Na farsz:
- 150 g szynki
- 150 g żółtego sera
- 1 łyżka masła
Sposób przygotowania
- Przygotowanie naleśnikówWymieszaj jajka, mleko, wodę, mąkę, olej oraz sól na gładkie ciasto. Odstaw je na kilka minut, a następnie usmaż cienkie naleśniki. Gotowe placki odłóż do lekkiego przestudzenia, dzięki czemu łatwiej będzie je zwijać.
- Przygotowanie farszuSzynkę pokrój w drobną kostkę lub cienkie paski. Ser zetrzyj na tarce o dużych oczkach i wymieszaj z szynką, aby składniki równomiernie rozłożyły się w każdym naleśniku.
- PieczenieNa każdym naleśniku rozłóż porcję farszu i zwiń go w ciasny rulon. Ułóż naleśniki w naczyniu żaroodpornym lub koszyku airfryera. Piecz przez około 10-15 minut w temperaturze 180°C, aż ser całkowicie się rozpuści, a brzegi lekko się zarumienią.
Najlepsze dodatki do faszerowanych naleśników
Do podstawowego połączenia szynki i sera pasuje drobno posiekany szczypiorek, który dodaje świeżości i lekkiego cebulowego aromatu. Jeśli chcesz uzyskać bardziej wyrazisty smak, dorzuć pokrojoną w drobną kostkę paprykę albo wcześniej podsmażone pieczarki. Oba dodatki dobrze komponują się z roztopionym serem i sprawiają, że farsz staje się bardziej treściwy, nie tracąc swojego prostego, domowego charakteru.
Czytaj też:
Naleśniki nadziewam słodkim farszem i wstawiam do piekarnika. Wszyscy się zajadająCzytaj też:
Gotowe placki zawijam w prosty farsz. Kolacja robię w mniej niż 30 minut