Ile bym nie kupiła smarowideł do pieczywa, zwykle znikają zbyt szybko. Gdy rano znajdę w lodówce tylko biały ser, jestem jednak uratowana. Wyciągam wtedy także dyżurny słoiczek, który trzymam na takie okazje. Biorę nóż oraz widelec i w 10 minut mam najlepszą pastę.
Jak zrobić pastę kanapkową z twarogu i suszonych pomidorów?
Najczęściej kupuję twaróg półtłusty i takiego używam też do pasty. Ma idealną zawartość tłuszczu i wilgotność, ale bez nadmiaru kalorii. Dokładam do niego jogurt naturalny i posiekane suszone pomidory z zalewy olejowej, a najlepiej oliwnej. Choć w innych zastosowania często pozbywam się tłuszczu z ich powierzchni, tu jeszcze go dolewam. Całość robi się niezwykle kremowa i sycąca. Zyskuje przy tym aromat i smak, któremu nie mogę się oprzeć.
To jedyne smarowidło na bazie pomidorów, które wychodzi tak dobre. Sekretem są naturalne substancje wzmacniające smak, które powstają podczas suszenia warzywa w słońcu. Swoje robi także czosnek, który siekam zamiast przeciskać przez praskę. Dzięki temu mieszanka jest długo aromatyczna, ale czosnek nie dominuje jej smaku ani nie gorzknieje. Całość doprawiam tylko solą i pieprzem, a podaję z koperkiem lub innym świeżym ziołem, najchętniej ulubionym szczypiorkiem.
Przepis: Pasta kanapkowa z twarogu i suszonych pomidorów
Szybki pomysł na dodatek do kanapek, który sprawdzi się nie tylko na śniadanie
- Kategoria
- Dodatek
- Rodzaj kuchni
- Polska
- Czas przygotowania
- 10 min.
- Liczba porcji
- 4
- Liczba kalorii
- 116 w każdej porcji
Składniki
- 200 g półtłustego twarogu
- 50 g suszonych pomidorów z oleju (6-8 połówek)
- 1 ząbek czosnku
- 2 łyżki jogurtu naturalnego
- 1 łyżeczka oleju z suszonych pomidorów
- sól i pieprz
- posiekany koperek do dekoracji
Sposób przygotowania
- Pokrojenie warzywSuszone pomidory odsącz z zalewy. Czosnek obierz z łusek. Oba składniki posiekaj jak najdrobniej.
- Przygotowanie pastyPosiekane warzywa dodaj do twarogu. Dokładnie wymieszaj z jogurtem naturalnym i olejem z pomidorów. Połącz w jednolitą masę, dopraw solą i pieprzem. Podawaj z koperkiem.
Pasta z twarogu i suszonych pomidorów nie tylko do pieczywa
Moje smarowidło kanapkowe świetnie smakuje na świeżych bułeczkach, chlebie żytnim, grzankach, tostach czy pieczywie chrupkim, ale to niejedyne zastosowania. Po ewentualnym rozcieńczeniu jogurtem lub zagęszczeniu twarogiem sprawdzi się również w innych daniach, na przykład jako:
- dodatek do omletu,
- dip do warzyw i krakersów,
- nadzienie do naleśników, krokietów czy placków ziemniaczanych,
- farsz do roladek z piesi kurczaka,
- wypełnienie do pieczonych warzyw,
- krem do wytrawnych babeczek,
- sos do makaronu,
- spoiwo do warzywnych burgerów,
- zamiennik beszamelu w zapiekance z ziemniaków.
Czytaj też:
Mieszam kremowe awokado i białkowy dodatek. To pyszne smarowidło do chleba syci na długoCzytaj też:
Rozgniatam puszkę i mieszam z twarogiem. Seniorzy jedzą na serce, pamięć i cholesterol