Pasta z twarogu, tuńczyka w sosie własnym i jogurtu naturalnego zapewnia mi zdrowe i sycące śniadanie. 5 minut wystarczy, by pyszne smarowidło pełne białka było gotowe do smarowania pieczywa. Pasty używam też do naleśników i tortilli, z którymi też smakuje.
Jak przygotować pastę z twarogu, tuńczyka i jogurtu?
Ta prosta pasta to sprawdzony klasyk na poranny posiłek, czy też smarowidło do placków i naleśników. Kremowy produkt o dość wyrazistej strukturze jest banalnie prosty w przygotowaniu, a do tego smaczny. Ryba w połączeniu z delikatnym twarogiem i odrobiną jogurtu naturalnego zawsze jest dobrym wyborem o poranku i nie tylko.
W ciągu zaledwie kilku minut przygotowuję smarowidło, które następnie przechowuję w słoiczku w lodówce. Do zrobienia pasty nie używam blendera, bo twaróg i ryba muszą zachować swoją strukturę. Składniki rozgniatam po prostu widelcem i zwykle też używam tuńczyka z puszki w sosie własnym. Ten z oleju jest zbyt ciężki i tłusty, a do tego może zdominować swym smakiem delikatny twaróg.
Przeważnie też sięgam po ser półtłusty, dodaję jeszcze odrobinę soku z cytryny. Dzięki niej smak jest bardziej orzeźwiający. Gdy smarowidło jest już gotowe, wtedy wstawiam je na 15 minut do lodówki, by smaki się przegryzły. Dorzucam też potem na wierzch dla urozmaicenia kilka kaparów. Dają one wyrazisty, słony smak, który doskonale przełamuje delikatny smak twarogu z jogurtem.
Przepis: Pasta z 3 składników na śniadanie
Kremowa pasta z tuńczyka, twarogu i jogurtu naturalnego do chleba i naleśników.
- Kategoria
- Dodatek
- Rodzaj kuchni
- Tradycyjna
- Czas przygotowania
- 5 min.
- Liczba porcji
- 6
- Liczba kalorii
- 130 w każdej porcji
Składniki
- 1 puszka tuńczyka w sosie własnym
- 150 g twarogu półtłustego
- 1 łyżka jogurtu naturalnego
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- sól i pieprz
- kapary do dekoracji
Sposób przygotowania
- Przygotowanie pastyTwaróg przełóż do miski i dokładnie rozgnieć widelcem. Dodaj odsączonego z sosu tuńczyka, jogurt naturalny, sok z cytryny, sól i pieprz. Wymieszaj składniki, przełóż do słoiczka i wstaw na 15 minut do lodówki. Podawaj na wierzchu z kaparami.
Czy taka pasta jest wartościowa?
Pasta zawiera solidną porcję białka z twarogu i tuńczyka oraz jogurtu naturalnego. Smarowidło dzięki temu syci na długo i sprawia, że nie mam ochoty na podjadanie między posiłkami.
Ryba dostarcza też niezbędnych kwasów omega-3, które wspierają pracę mózgu oraz serca. Z kolei twaróg jest naturalnym źródłem wapnia i witamin z grupy B. Dodatek kaparów na wierzchu to porcja polifenoli, które mają działanie przeciwzapalne.
Z czym podawać to smarowidło?
Pastą smaruję pieczywo pełnoziarniste, do którego podaję pomidory lub świeżego ogórka. Chleb posmarowany taką pastą smakuje z ogórkami kiszonymi oraz rzodkiewkami ze szczypiorkiem. Smarowidło z twarogu i tuńczyka sprawdza się też jako dodatek do naleśników i tortilli.
Czytaj też:
Dodaj to do kawy. Smak się zmienia, a koncentracja wyraźnie rośnieCzytaj też:
Jajka w majonezie po świętach? Dodaję 1 składnik i robię coś lepszego niż wędlina