Z gotowego ciasta francuskiego i kilku produktów szykuję tartę, która szybko jest gotowa. Delikatne ciasto, a na nim nadzienie ze szpinaku i sera feta zachwyca smakiem i sprawia, że każdy chętnie sięga po kolejny kawałek. Danie podaję jako przekąskę lub serwuję na ciepłą kolację.
Jak zrobić tartę z ciasta francuskiego z serem feta i szpinakiem
Lubię to danie za wyrazisty, świeży smak, chrupkość ciasta, ale i szybkość przygotowania. Przekąskę szykuję w ekspresowym tempie dzięki gotowemu ciastu francuskiemu. Najpierw jednak odpowiednio je przygotowuję przed nałożeniem farszu. Po rozłożeniu arkusza w formie, pamiętam, by dość gęsto nakłuć widelcem jego spód.
Ten prosty zabieg zapobiega powstawaniu pęcherzy powietrza i gwarantuje, że ciasto dobrze się upiecze oraz wyjdzie równe. Natomiast brzegi pozostawiam nienaruszone, bo to właśnie one ładnie urosną w piekarniku. Stworzą chrupiącą i rumianą ramkę, która utrzyma całe nadzienie.
Spód krótko podpiekam w piekarniku, a dopiero potem wykładam na niego kremową masę na bazie szpinaku i sera feta. Tartę piekę przez ok. 25 minut w 190 stopniach Celsjusza, aż brzegi staną się rumiane, a środek się zetnie.
Przepis: Tarta z serem feta i szpinakiem
Szybka przekąska z delikatnego ciasta, ze smacznymi dodatkami z piekarnika.
- Kategoria
- Przekąska
- Rodzaj kuchni
- Francuska
- Czas przygotowania
- 10 min.
- Czas gotowania
- 35 min.
- Liczba porcji
- 4
- Liczba kalorii
- 460 w każdej porcji
Składniki
- 1 arkusz ciasta francuskiego
- 300 g szpinaku
- 150 g sera feta
- 2 jajka
- 100 ml śmietanki 30%
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- sól i pieprz
Sposób przygotowania
- Przygotowanie nadzieniaNa patelni rozgrzej oliwę, dodaj czosnek przeciśnięty przez praskę i szpinak. Duś aż woda odparuje, potem przestudź i dołóż pokruszoną fetę. Wbij jajka, wlej śmietankę, dopraw solą, pieprzem i wymieszaj.
- Szykowanie spoduRozwiń ciasto francuskie i wyłóż nim formę do tarty. Spód ponakłuwaj widelcem i piecz bez nadzienia przez ok. 10 minut w 190 stopniach Celsjusza. Następnie wyjmij, odstaw na chwilę, by ciasto przestygło.
- Pieczenie tartyNa spód wyłóż nadzienie i piecz przez ok. 25 minut w 190 stopniach Celsjusza. Brzegi powinny być rumiane, a środek ścięty.
Pomysły na urozmaicenie i podanie dania
Czasem do nadzienia dokładam kilka łyżek serka ricotta, startą mozzarellę lub odrobinę sera z niebieską pleśnią. Dzięki temu danie zyskuje na wyrazistości, a nadzienie wychodzi jeszcze bardziej kremowe. Sprawdzą się tu też suszone pomidory, czarne oliwki lub uprażone na suchej patelni ziarna słonecznika lub sezamu.
Jeśli mam ochotę na mięsny smak, to dokładam trochę boczku albo szynki z drobiu. Do tarty pasuje też salami oraz czerwona cebula. Warzywo kroję w krążki i układam na wierzchu dania.
Przekąskę serwuję z sałatką z rukoli i pomidorków koktajlowych, zestawem sałat z sosem winegret lub chrupiącą mizerią. Potrawa smakuje również z dipem jogurtowym z dodatkiem czosnku i świeżego koperku.
Czytaj też:
Gotowe ciasto kroję na kwadraty i wkładam farsz z fety. Te trójkąty znikają z blachy na gorącoCzytaj też:
Wkładam farsz do pieczarek i zapiekam. Po chwili ser ciągnie się przy każdym kęsie