Kukurydza, seler i jabłko to trio, które wspaniale sprawdzi się w mojej szybkiej przekąsce. Co istotne, składniki te sprawią, że sałatka będzie doskonałym źródło błonnika, witamin, a także minerałów takich jak magnez, fosfor i potas.
Jak przygotować sałatkę z kukurydzy, selera i jabłka?
Przygotowanie sałatki nie jest ani pracochłonne, ani skomplikowane. Wystarczy, że obierzesz i pokroisz składniki, a potem je wymieszasz. Aby ta warzywno-owocowa sałatka wyglądała jeszcze bardziej apetycznie, możesz dodać trochę posiekanej świeżej natki pietruszki lub mięty. Zielony akcent będzie nie tylko ładnie wyglądał, ale także wzbogaci smak dania.
Porada: aby sałatka miała zrównoważony smak, najlepiej wybierać kwaśne jabłka, które dobrze kontrastują ze słodyczą kukurydzy konserwowej i łagodnością selera. Jabłka słodkie mogą sprawić, że sałatka będzie zbyt słodka.
Przepis: Sałatka z kukurydzy, selera i jabłka
Ekspresowa warzywno-owocowa sałatka. Świetnie komponuje się ze świątecznymi potrawami.
- Kategoria
- Przekąska
- Rodzaj kuchni
- europejska
- Czas przygotowania
- 15 min.
- Liczba porcji
- 4
- Liczba kalorii
- 98 w każdej porcji
Składniki
- 1 puszka kukurydzy (około 300 g)
- 2 średnie jabłka
- 1 mały seler korzeniowy (około 200 g)
- 2-3 łyżki majonezu
- sok z 1/2 cytryny
- sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania
- Przygotowanie składnikówOtwórz puszkę kukurydzy, odcedź ją i przepłucz wodą. Seler obierz, umyj i zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Jabłka umyj, obierz ze skórki i pokrój w drobną kostkę. Seler i jabłka skrop sokiem z cytryny, aby nie ściemniały. W dużej misce wymieszaj kukurydzę, jabłka i seler.
- Dodatek sosuDodaj majonez lub jogurt. Całość dokładnie wymieszaj. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
- SerwowaniePrzełóż sałatkę do miseczek i podawaj od razu lub schłodzoną w lodówce przez 10-15 minut przed podaniem.
Co dodać do ekspresowej sałatki – majonez czy jogurt?
W moim przepisie postawiłam na majonez, jeśli chcesz obniżyć kaloryczność sałatki, zastąp go jogurtem naturalnym. Ta zmiana wpłynie na smak sałatki. Dodatek jogurtu doda przekąsce lekkiej kwasowości, która pasuje do jabłek i selera, a także sprawi, że przekąska będzie mniej kaloryczna i bardziej orzeźwiająca.
Wskazówka: dla wzbogacenia smaku możesz dodać do sałatki drobno pokrojone orzechy (np. włoskie lub laskowe), które dodadzą chrupkości i zdrowych tłuszczów. Ciekawą alternatywą może być także posypanie sałatki pestkami dyni lub słonecznika.
Jak przechowywać sałatkę z kukurydzy, selera i jabłka?
Sałatka najlepiej smakuje świeża, ale jeśli chcesz ją przechować, trzymaj ją w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku przez maksymalnie jeden dzień. Pamiętaj jednak, by nie przechowywać jej zbyt długo, ponieważ świeże składniki, szczególnie jabłko, mogą nie tylko stracić swoją teksturę i smak, ale również fermentować.
Czytaj też:
Zaskocz bliskich lekką sałatką ryżową. Szybki przepis nie tylko na Boże NarodzenieCzytaj też:
Awokado z tuńczykiem to zdrowa przekąska. Przepis na pyszne danie w 10 minut