Kolacja nie powinna być zbyt kaloryczna, ani ciężkostrawna. Dobrze jednak, by na tyle syciła, żeby nie zmuszać nas do podjadania. Zbyt późno spożywane posiłki mogą utrudniać nam dobry sen i właściwą regenerację organizmu. Ta sałatka jest więc idealnym rozwiązaniem, bo doskonale wpisuje się w powyższe wymagania.
Dlaczego białko tak dobrze syci?
Tę sałatkę robię w zasadzie z dwóch składników, a więc z serka wiejskiego i gotowanych jajek. Oba są bogate w białko i dzięki temu zaspokajają głód na długo. Dlaczego tak się dzieje?
Białko to złożony składnik, który jest dosyć długo trawiony. To sprawia, że stopniowo rozkładany jest na proste białka, a energia z nich jest uwalniana powoli. Po zjedzeniu białka rośnie też poziom hormonów sytości, a spada hormonu głodu. Białko spowalnia również wchłanianie glukozy, a tym samym zapobiega gwałtownym spadkom energii. Fakt, że białka na długo sycą, ułatwia nam kontrolowanie apetytu.
Jak przygotować sycącą sałatkę proteinową?
Tę sycącą sałatkę zrobicie dosłownie w parę chwil. Przełóżcie do miseczki serek wiejski razem ze śmietanką. Dodajcie do niego posiekane, ugotowane na twardo jajka i całość wymieszajcie. Całość doprawcie do smaku solą i pieprzem i posypcie obficie posiekanym szczypiorkiem lub młodą cebulką. Jeśli chcecie zaostrzyć smak tej sałatki, możecie też do niej dodać łyżeczkę musztardy albo tartego chrzanu.
Przepis: Sałatka proteinowa
Szybka sałatka z serka wiejskiego i jajek.
- Kategoria
- Danie główne
- Rodzaj kuchni
- europejska
- Czas przygotowania
- 5 min.
- Czas gotowania
- 10 min.
- Liczba porcji
- 2
- Liczba kalorii
- 230 w każdej porcji
Składniki
- 2 jajka
- 200 g serka wiejskiego
- szczypiorek
- sól, pieprz
Sposób przygotowania
- Przygotowanie jajekJajka ugotuj na twardo. Wystudź, obierz, pokrój w sporą kostkę.
- Łączenie składnikówSerek przełóż do miseczki, dodaj jajka i posiekany szczypiorek. Wymieszaj, dopraw do smaku.
Wskazówka: Do tej sałatki dobrze też będzie pasował świeży ogórek albo rzodkiewki. Dodadzą sałatce kolorytu i chrupkości.
Jak podać sałatkę proteinową?
Jeśli liczycie kalorie, tę sałatkę proteinową możecie zjeść bez dodatków, ewentualnie z kromką pieczywa chrupkiego. Kolacja bardziej was jednak nasyci, jeśli wraz z tą sałatką zjecie też kromkę pieczywa pełnoziarnistego.
Czytaj też:
Leciutkie kanapeczki we włoskim stylu. To najlepsza i najprostsza kolacja na ciepłoCzytaj też:
Ryż, kurczak i warzywa. Raz-dwa szykuję z nich sałatkę idealną na kolację lub przekąskę