Połączenie pomidorów, kiełbasy i sera mogę jeść na każdym cieście. Nie muszę robić go sama na drożdżach i czekać na wyrośniecie, ani też szukać gotowego w sklepie. Zamiast tego biorę tani, gotowy placek, który można znaleźć niemal wszędzie. Prosta tortilla na szybką pizzę jest wręcz idealna.
Jak zrobić ekspresową pizzę z patelni?
Biorę do niej sklepową tortillę, najlepiej o krótkim składzie. Na szczęście coraz więcej sklepów oferuje produkty, które nie straszą długą listą dodatków. Gdy na nie natrafiam, kupuję więcej i trzymam w zapasie. Mają długą ważność i przydają się w najmniej spodziewanych momentach.
Placek smaruję dobrym ketchupem, a czasem gotowym sosem pomidorowym lub mieszanką koncentratu pomidorowego z wodą, odrobiną syropu z agawy i oliwą. Na to idą dodatki – piórka cebuli, kilka plasterków kiełbasy, najlepiej suchej, ostra papryczka ze słoika (albo i łagodna), oregano oraz trochę sera. Mogą być 3 plastry, najlepiej w małych kawałkach, albo 3/4 szklanki startych wiórków.
Tak przygotowaną pizzę kładę na suchej patelni i podgrzewam w sumie 10 minut. Ustawiam mały ogień, by wyszła chrupiąca, ale nie przypalona. W połowie czasu nakładam pokrywkę, dzięki czemu całość podgrzewa się od góry, a ser rozpuszcza.
Przepis: Ekspresowa pizza z patelni
Pomysł na szybką kolację na ciepło.
- Kategoria
- Danie główne
- Rodzaj kuchni
- Międzynarodowa
- Czas przygotowania
- 5 min.
- Czas gotowania
- 10 min.
- Liczba porcji
- 1
- Liczba kalorii
- 510
Składniki
- 1 duży placek tortilla
- 1 łyżka ketchupu
- 4 plastry kiełbasy krakowskiej suchej
- 3 plastry żółtego sera
- 1 marynowana papryczka pepperoni
- 1/4 małej cebuli
- 1/2 łyżeczki oregano
Sposób przygotowania
- Szykowanie składnikówNa tortilli rozsmaruj ketchup. Rozłóż pokrojoną w piórka cebulę, plastry kiełbasy, pokrojoną na mniejsze kawałki paprykę pepperoni i oregano, przykryj serem.
- Smażenie pizzyUłóż tortillę z dodatkami na suchej patelni i smaż na małym ogniu 5 minut, od czasu do czasu potrząsając patelnią. Przykryj pokrywką i smaż kolejne 5 minut.
Ekspresowa pizza bez tortilli
A co, jeśli nie ma gotowego placka? Nic straconego, bo w 5 minut można zrobić ciasto na patelnię z 2 składników. Mieszam 4 czubate łyżki mąki pszennej z 2-3 łyżkami jogurtu greckiego, szczyptą soli i proszku do pieczenia. Ciasto wyrabiam i wałkuję do średnicy patelni. Placek smażę bez tłuszczu przez 3-4 minuty na małym ogniu, aż będzie suchy i rumiany. Wtedy obracam go i nakładam dodatki na upieczoną stronę. Przykrywam i dosmażam przez 4-5 minut. Całość zajmuje mi tak samo około kwadransa.
Czytaj też:
Na diecie jem tylko tę pizzę. Bez mąki i spodu, za to pełna sera i gotowa w pół godzinyCzytaj też:
Pyszną kolację zrobisz z gotowego ciasta. Niewiele pracy, a każdy się najada