Banany stanowią doskonały dodatek do ciast i deserów. W deserach mogą nawet zagrać główną rolę. Doskonałym tego przykładem są karmelizowane banany. Ten deser jest dosyć kaloryczny, bo same w sobie banany dostarczają sporo energii, a tu dodaje się jeszcze dwa kaloryczne składniki. Nie mniej jednak deser ten smakuje obłędnie i naprawdę warto go przyrządzić.
Jak zrobić rajski deser z bananów?
Na ten deser najlepiej wybrać dojrzałe, ale jędrne banany. Będą słodkie i delikatne, ale nie rozpadną się w czasie smażenia. Owoce trzeba obrać ze skórki i przekroić wzdłuż na połowę lub pokroić w grubsze talarki. Potem na patelni rumienimy cukier na maśłe i dodajemy do nich pokrojone owoce. Trzeba je smażyć góra minutę, nie mieszając przy tym łopatką, a jedynie potrząsając patelnią. Na koniec banany warto skropić sokiem z cytryny i oprószyć cynamonem. Smakują obłędnie!
Przepis: Karmelizowane banany
Wyjątkowy, bananowy deser na ciepło
- Kategoria
- Deser
- Rodzaj kuchni
- azjatycka
- Czas przygotowania
- 5 min.
- Czas gotowania
- 5 min.
- Liczba porcji
- 4
- Liczba kalorii
- 285 w każdej porcji
Składniki
- 4 dojrzałe, ale jędrne banany
- 4 łyżki cukru
- 2 łyżki masła
- 2-3 łyżki soku z cytryny lub pomarańczy
- szczypta cynamonu
Sposób przygotowania
- Przygotowanie bananówBanany obierz i przekrój wzdłuż na połowę lub pokrój w grube plasterki.
- SmażenieNa patelni rozpuść masło, wsyp cukier. Całość podgrzewaj, aż cukier się rozpuści i lekko zezłoci. Dodaj banany i smaż góra minutę z każdej strony.
- DoprawianieNa koniec banany skrop sokiem z cytryny. Przełóż je na talerzyki, oprósz cynamonem.
Inne wersje karmelizowanych bananów
Karmelizowane banany można przygotować w różnych wersjach smakowych. Gdy dodamy do nich pod koniec 2-3 kostki czekolady, powstaną banany czekoladowe. Gdy zaś cukier zastąpimy miodem, deser zyska niepowtarzalny smak. Na patelnię można też dodać trochę soku i skórki pomarańczowej albo likieru pomarańczowego. Kiedy natomiast masło zastąpimy olejem kokosowym, a deser posypiemy wiórkami kokosowymi, powstanie istnie bajeczny deser.
Jak podać karmelizowane banany?
Karmelizowane banany same w sobie są bardzo smaczne. By jednak podkreślić ich wyjątkową konsystencję i temperaturę, warto podać je z kulką lodów waniliowych. Tak przygotowanymi owocami można też napełniać naleśniki albo podawać je na gofrach. Warto też dodać je do owsianki czy kaszy manny albo spożyć ozdobione kleksem bitej śmietany czy jogurtem naturalnym.
Czytaj też:
Wszyscy proszą o dokładkę, a nawet nie włączam piekarnika. To ciasto robię w 15 minutCzytaj też:
Łamię herbatniki i łączę ze słodką masą. Mozaikowe ciasto bez pieczenia robię w 20 minut