Pogoda ostatnio nas nie rozpieszcza. Siarczysty mróz sprawia, że o wychłodzenie i przeziębienie nietrudno. Kiedy nie mam czasu biec do apteki, sięgam po sprawdzone, domowe sposoby, których nauczyła mnie babcia. Ten syrop stawia na nogi szybciej niż niejedna herbata z cytryną.
Jak zrobić domowy syrop na kaszel?
Jego siła pochodzi z połączenia trzech wyrazistych składników: goździków, imbiru i miodu. Bez tabletek, bez proszku, bez udawania, że to lek. Do przygotowania syropu potrzebny jest czas. Goździki i imbir zalewam wodą i gotuję na bardzo małym ogniu, pod przykryciem. Taki powolny proces pozwala wydobyć z nich wszystkie cenne olejki eteryczne. Miód dodaję zawsze na samym końcu, gdy syrop już przestygnie. Wysoka temperatura niszczy część jego prozdrowotnych właściwości.
Przepis: Domowy syrop z goździków, imbiru i miodu
Prosty, naturalny syrop łagodzący kaszel i ból gardła.
- Kategoria
- Napój
- Rodzaj kuchni
- Polska
- Czas przygotowania
- 10 min.
- Czas gotowania
- 20 min.
- Liczba porcji
- 15
- Liczba kalorii
- 34 w każdej porcji
Składniki
- 2 łyżki goździków
- Kawałek świeżego imbiru (ok. 5 cm)
- 250 ml wody
- 100 g miodu (najlepiej lipowego lub spadziowego)
Sposób przygotowania
- Przygotowanie składnikówGoździki lekko rozgnieć w moździerzu lub trzonkiem noża. Imbir obierz i pokrój w cienkie plasterki.
- GotowanieDo małego garnka wrzuć goździki i imbir. Zalej wodą i doprowadź do wrzenia. Zmniejsz ogień, przykryj i gotuj na minimalnym ogniu przez około 15-20 minut.
- FinalizacjaZdejmij garnek z ognia i odstaw do lekkiego przestudzenia. Gdy syrop będzie ciepły, ale już nie gorący, przecedź go przez gęste sitko. Do ciepłego płynu dodaj miód i dokładnie wymieszaj. Przelej do wyparzonego słoiczka. Pij 2-3 razy dziennie po jednej łyżeczce.
Co dobrego kryje się w tych składnikach?
Każdy z tych trzech prostych składników to mała apteka. Razem tworzą drużynę do zadań specjalnych.
- Goździki – to nie tylko przyprawa. Zawarty w nich eugenol ma silne właściwości antybakteryjne i znieczulające. To właśnie dlatego płukanki z goździków od wieków stosuje się na ból zęba i gardła. W syropie działają łagodząco i pomagają zwalczać infekcje.
- Imbir – naturalny rozgrzewacz. Jego ostry smak pobudza krążenie, rozgrzewa organizm od środka i działa napotnie. Ma też silne właściwości przeciwzapalne, dzięki czemu pomaga zwalczać przyczynę kaszlu i bólu.
- Miód – najlepszy naturalny antybiotyk i opatrunek. Jego gęsta, lepka konsystencja tworzy na podrażnionym gardle ochronną warstwę, przynosząc natychmiastową ulgę. Do tego ma właściwości antybakteryjne, które wspomagają organizm w walce z chorobą.
Jak przechowywać syrop?
Syrop najlepiej przechowywać w lodówce. Dzięki wysokiej zawartości miodu i bakteriobójczym właściwościom goździków, zachowa świeżość przez co najmniej 2 tygodnie (choć przy regularnym stosowaniu pewnie zniknie znacznie szybciej!).
Czytaj też:
Ten syrop z 3 składników robię każdej zimy. Najlepiej sprawdza się na odporność i zatokiCzytaj też:
Lepsza niż syrop z cebuli. Ta mikstura ratuje mnie w sezonie na przeziębienia, a to tylko 2 składniki