O kuchenny sprzęt trzeba dbać – to wie każdy. Najczęściej myślimy o ostrzeniu noży, usuwaniu resztek przypalonego jedzenia z płyt, czyszczeniu garnków ze spalenizny oraz dbaniu o ich powierzchnię, by służyły nam jak najdłużej. Jest jednak jeden rodzaj zanieczyszczeń, który zaskakuje, ma barwę tęczową, podobną do plam rozlanej benzyny. Kiedy to widzimy, to mamy wątpliwości, czy dobrym pomysłem będzie dalej korzystać z takiego garnka.
Skąd się biorą tęczowe odbarwienia?
Tęczowe odbarwienia na dnie garnków, szczególnie tych ze stali nierdzewnej, to efekt fizykochemiczny. Powstają najczęściej w wyniku reakcji między metalem garnka a minerałami obecnymi w wodzie, takimi jak wapń czy magnez, zwłaszcza podczas gotowania w wysokich temperaturach. Zjawisko to znane jest jako interferencja światła.
Czy tęczowe odbarwienia na dnie garnka są niebezpieczne?
Te plamy nie mają wpływu na bezpieczeństwo użytkowania garnka ani na jakość przygotowywanych w nim potraw. Są one jedynie estetycznym zjawiskiem, które można łatwo usunąć prostymi metodami czyszczenia.
Jak pozbyć się tych odbarwień?
Tęczowe plamy na dnie garnka można usunąć za pomocą prostych domowych sposobów, oto kilka z nich:
- Roztwór z octu i wody: wlej do garnka mieszankę wody z octem w proporcji 1:1. Zagotuj, a następnie pozostaw na kilka minut. Po ostygnięciu umyj garnek miękką gąbką lub szczotką.
- Soda oczyszczona: posyp dno garnka sodą oczyszczoną i dodaj odrobinę wody, aby powstała pasta. Delikatnie przetrzyj powierzchnię miękką ściereczką lub gąbką, a następnie dokładnie wypłucz.
- Kwasek cytrynowy: wsyp łyżeczkę kwasku cytrynowego do garnka, zalej gorącą wodą i pozostaw na kilka minut. Następnie opłucz i przemyj garnek.
- Gotowy środek do stali nierdzewnej: jeśli domowe metody nie wystarczą, użyj środka do czyszczenia garnków ze stali nierdzewnej, dostępnego w sklepach.
Pamiętaj, aby zawsze stosować miękkie ściereczki lub gąbki, by uniknąć porysowania powierzchni garnka. Po czyszczeniu umyj i osusz garnek, aby zachować jego blask. Sprawdź też, jak wyczyścić przypalony garnek.
Czytaj też:
Ten trik odmieni każdą blachę do pieczenia. Tani sposób, który działa lepiej niż szorowanieCzytaj też:
Już nie wyrzucam fusów z kawy. Robią dobrą robotę w mojej kuchni i pozwalają mi zaoszczędzić