Wieczorem nie potrzebuję ciężkiej przekąski ani deseru z dużą ilością cukru. Sięgam po owoce, które dają naturalną słodycz i lekko kwaśny smak. Wiśnie dobrze pasują do banana, bo przełamują jego kremową konsystencję i nie pozwalają, żeby napój był mdły. Całość przygotowuję wcześniej lub tuż przed pójściem spać, zależnie od tego, czy wolę bardziej schłodzoną wersję.
Czemu on działa dobrze na sen
Wiśnie naturalnie zawierają melatoninę, czyli związek związany z regulacją rytmu snu i czuwania. Szczególnie kojarzone są z nią kwaśne odmiany wiśni. Banan z kolei dostarcza między innymi magnezu, potasu i witaminy B6, a przy tym daje naturalną słodycz bez dosypywania cukru. Taki zestaw nie działa jak środek nasenny, ale dobrze pasuje do lekkiego wieczornego posiłku i nie wymaga ciężkich, tłustych dodatków przed snem.
Znaczenie ma też sama pora i wielkość porcji. Zamiast dużej kolacji można wypić jedną szklankę i nie obciążać żołądka tuż przed położeniem się do łóżka. Kefir dostarcza białka, dzięki czemu napój jest bardziej sycący niż same zmiksowane owoce. Jeśli późne jedzenie zwykle ci nie służy, taki koktajl lepiej wypić trochę wcześniej, a nie bezpośrednio przed zaśnięciem.
Dodaj to do koktajlu
Do wieczornej wersji pasuje szczypta cynamonu albo odrobina naturalnego kakao. Oba dodatki wyraźnie zmieniają smak bez potrzeby dosładzania. Jeśli chcesz, żeby koktajl był bardziej sycący, dodaj 1 lub 2 łyżki płatków owsianych. Po zmiksowaniu napój zrobi się gęstszy i może zastąpić niewielki posiłek.
Dobrym dodatkiem są też posiekane migdały lub orzechy włoskie. Nie blenduj ich całkowicie, jeśli lubisz wyczuwalne kawałki. Przy bardzo kwaśnych wiśniach można użyć niewielkiej ilości miodu, ale najpierw spróbuj gotowego koktajlu. Dojrzały banan często daje wystarczająco dużo słodyczy i dodatkowy cukier nie jest potrzebny.
Tak zrobisz koktajl z banana i wiśni
Dojrzały banan jest tutaj lepszy niż twardy, zielonkawy owoc. Daje więcej naturalnej słodyczy, więc nie trzeba dosypywać cukru ani sięgać po syrop. Jeśli wiśnie są bardzo kwaśne, wybierz banana z ciemnymi kropkami na skórce. Jego smak dobrze łagodzi kwasowość owoców bez robienia z napoju deseru.
Poza sezonem spokojnie użyj wiśni mrożonych. Nie musisz ich całkowicie rozmrażać, szczególnie jeśli lubisz gęsty i mocno schłodzony koktajl. Przy świeżych owocach możesz natomiast wstawić kefir wcześniej do lodówki. Dzięki temu nie trzeba dodawać kostek lodu, które po chwili rozcieńczyłyby całość.
Jeśli koktajl ma zastąpić niewielką kolację, zostaw go gęstszy. Do picia przez słomkę można dolać trochę kefiru albo wody. Nie rób też bardzo dużej porcji tuż przed położeniem się do łóżka. Szklanka wystarczy, a drugą porcję można przechować w lodówce do rana i przed wypiciem ponownie wymieszać.
Przepis: Koktajl z bananów i wiśni
Szybki koktajl z owoców.
- Kategoria
- Napój
- Rodzaj kuchni
- Międzynarodowa
- Czas przygotowania
- 5 min.
- Liczba porcji
- 2
- Liczba kalorii
- 221 w każdej porcji
Składniki
- 2 dojrzałe banany
- 250 g wiśni bez pestek
- 250 ml kefiru naturalnego
Sposób przygotowania
- Przygotowanie owocówBanany obierz i pokrój na kilka kawałków. Jeśli używasz świeżych wiśni, dokładnie je umyj i usuń pestki. Mrożone owoce wystarczy wyjąć z zamrażarki bezpośrednio przed przygotowaniem.
- Łączenie składnikówPrzełóż owoce do kielicha blendera i wlej kefir. Miksuj przez kilkadziesiąt sekund, aż znikną większe kawałki, a napój stanie się jednolity i gęsty.
Czytaj też:
Truskawki miksuję z płynem, który inni wylewają. Ten koktajl działa na jelita