Zawsze myślałem, że wafle ryżowe to nudne, dietetyczne jedzenie. Kiedyś, nie mając w domu pieczywa, postanowiłem położyć na nich to, co miałem w lodówce. Zaskoczyło mnie, jak genialnie ich neutralny smak i chrupkość komponuje się z wyrazistymi dodatkami.
Jak zrobić wafelki z szynką?
Cały ich urok tkwi w prostocie i kontraście smaków oraz tekstur. Chrupiący, lekki wafel ryżowy, a na nim intensywnie słona, delikatna szynka parmeńska i soczysty, świeży ogórek. Nie potrzeba tu żadnych sosów ani masła. Porada: takie wafle możesz też zapiec. Dodatek żółtego sera zrobi z nich świetną alternatywę dla zapiekanek. Ja używam do tego Airfryera. Możesz też eksperymentować z mikrofalówką lub piekarnikiem.
Ogórka pokrój w cieniutkie plasterki, najlepiej za pomocą obieraczki do warzyw. Dzięki temu idealnie układa się na wafelku. Szynkę po prostu rwę na mniejsze kawałki. To cała filozofia. Proste, szybkie, a wygląda i smakuje jak przekąska z dobrej knajpki.
Przepis: Wafle ryżowe z szynką
Błyskawiczna i lekka przekąska bez chleba.
- Kategoria
- Przekąska
- Rodzaj kuchni
- Międzynarodowa
- Czas przygotowania
- 5 min.
- Liczba porcji
- 4
- Liczba kalorii
- 247 w każdej porcji
Składniki
- 4 wafle ryżowe
- 4 plastry szynki parmeńskiej
- 1/2 długiego ogórka
- świeżo mielony czarny pieprz
Sposób przygotowania
- Przygotowanie składnikówOgórka umyj i za pomocą obieraczki do warzyw pokrój w długie, cienkie wstążki.
- Składanie i podanieNa każdym waflu ryżowym ułóż kawałek szynki parmeńskiej i kilka wstążek ogórka. Całość oprósz świeżo mielonym pieprzem. Podawaj od razu.
Co jeszcze można ułożyć na takich waflach?
Wafle ryżowe to idealna, neutralna baza do wielu pysznych dodatków.
- Awokado i jajko – rozgniecione awokado, a na to plasterki jajka na twardo i szczypta soli. Proste, sycące i pełne zdrowych tłuszczów.
- Serek śmietankowy i wędzony łosoś – klasyczne połączenie, które zawsze się sprawdza. Kremowy serek, kawałek wędzonego łososia i gałązka koperku.
- Twarożek z rzodkiewką i szczypiorkiem – prosty, domowy twarożek to idealne, białkowe smarowidło. Chrupiąca rzodkiewka i ostry szczypiorek dodają charakteru. Zrób fit twarożek według tego przepisu.
- Hummus i pomidorki koktajlowe – kremowy hummus i przekrojone na pół słodkie pomidorki to pyszna, wegańska opcja, pełna smaku i błonnika. Możesz też wypróbować hummus z pieczonym burakiem.
Czytaj też:
Już nie układam szynki na talerzu. Zwijam roladki, które zasmakują też na WielkanocCzytaj też:
Lepsza niż jarzynowa, a robię ją w 10 minut. Ta sałatka z 3 składników znika do ostatniej porcji