Pastę do pieczywa można zrobić z wielu produktów. Zazwyczaj miękkich, ale nie tylko. Na smarowidło doskonale nadają się np.: ugotowane na twardo jajka, wędzone ryby, twaróg. W moim domu dużym powodzeniem cieszy się pasta z awokado. Tę śniadaniową robię z białkowym dodatkiem. Jest o wiele smaczniejsza, niż oklepana szynka.
Jakie awokado wybrać na pastę?
Na pastę należy wybrać dojrzałe awokado. Tylko wtedy da się ładnie i bez trudu rozgnieść widelcem i będzie kremowe i aksamitne. Po czym je poznać? Jest zwykle miękkie od strony szypułki i delikatnie się wgniata pod naciskiem palca. Jego skórka jest dość miękka, bez ciemnych, zapadniętych plam. Dobrym wyborem jest awokado odmiany Hass, która ma ciemną, lekko chropowatą skórkę i niezwykle kremowy miąższ.
Jeśli nie uda wam się kupić dojrzałego awokado, poczekajcie kilka dni. Pozostawcie tylko owoc np. na parapecie, a po 2-3 dniach zmięknie. By przyspieszyć dojrzewanie, awokado można włożyć do papierowej torebki.
Jak zrobić pożywną pastę z awokado?
Awokado to bardzo zdrowy i pożywny owoc. Obfituje w wartościowe, nienasycone kwasy tłuszczowe, które obniżają poziom złego cholesterolu we krwi. Dostarcza też błonnika, witamin E, K, C i z grupy B oraz składników mineralnych: potasu, fosforu i magnezu. Brakuje w nim białka, dlatego dodaję produkt, bogaty w ten składnik. To twarożek kanapkowy, który zwiększa lekkość, a zarazem pożywność pasty. Czyli najpierw rozgniatam miąższ awokado widelcem, a potem dodaję twarożek, całość mieszam i doprawiam do smaku.
Przepis: Pasta z awokado i twarożku
Kremowa, pożywna pasta do pieczywa.
- Kategoria
- Dodatek
- Rodzaj kuchni
- europejska
- Czas przygotowania
- 5 min.
- Liczba porcji
- 4
- Liczba kalorii
- 145 w każdej porcji
Składniki
- 2 dojrzałe owoce awokado
- 100 g twarożku kanapkowego
- kawałek cebuli
- sól, pieprz
Sposób przygotowania
- Przygotowanie awokadoAwokado umyj, przekrój wzdłuż na połowę, usuń pestkę. Miąższ wydrąż łyżką, a potem rozgnieć widelcem.
- Łączenie składnikówDo awokado dodaj twarożek i drobno posiekaną cebulkę. Wymieszaj, dopraw do smaku.
Jak podać pastę z awokado?
Pastę z awokado można podać na każdym rodzaju pieczywa. Doskonale będzie smakować na jasnym i ciemnym chlebie, a także na bułkach, tostach, pieczywie chrupkim czy waflach ryżowych. Świetnie zastąpi masło, bo można na niej położyć plasterek żółtego sera czy szynki. Może też jednak zastąpić smarowidło i dodatek do chleba jednocześnie.
Czytaj też:
Ścieram ser i robię pyszne smarowidło do chleba. Proste, tanie, lepsze od szynkiCzytaj też:
Blenduję 5 składników i wychodzi pasta lepsza niż pasztet. Na kanapkach znika pierwsza