Najlepszym czasem na pieczenie ciast jest weekend. Co jednak zrobić, jak przyjdzie ochota na słodkość w ciągu tygodnia? Nie ma problemu, to ciasto jest tak proste i szybkie, że przygotujecie je w 15 minut. Potem wystarczy tylko wstawić je do piekarnika.
Dlaczego warto dodać jogurt do ciasta?
Jogurt naturalny to produkt smaczny i zdrowy. Nie trzeba więc dużo wysiłku, by przygotować z jego dodatkiem wyśmienite ciasto. Dzięki temu produktowi wypiek będzie miękki i wilgotny i dłużej pozostanie świeży. Jogurt doda też ciastu lekkości i puszystości. To dlatego, że wzmaga działanie proszku do pieczenia. Poza tym nada przyjemnego smaku i obniży kaloryczność ciasta. To chyba wystarczająca ilość powodów, by sięgnąć po ten produkt.
Jak zrobić lekkie ciasto jogurtowe?
Lekkie, niezbyt słodkie ciasto jogurtowe robię na zasadzie ciasta ucieranego. Najpierw miksuję krótko jajka z cukrem, a potem dodaję jogurt i olej. Na końcu wsypuję mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia i całość krótko mieszam. Po przelaniu do formy wystarczy ułożyć na cieście kawałki jabłek i wstawić całość do piekarnika. Po ok. 45 minutach ciasto jest gotowe!
Przepis: Ciasto jogurtowe z jabłkiem
Lekkie, nie za słodkie ciasto na dzień powszedni i weekend.
- Kategoria
- Deser
- Rodzaj kuchni
- europejska
- Czas przygotowania
- 10 min.
- Czas gotowania
- 45 min.
- Liczba porcji
- 16
- Liczba kalorii
- 150 w każdej porcji
Składniki
- 1,5 szklanki mąki pszennej
- 2 jajka
- 200 g jogurtu naturalnego
- 0,5 szklanki cukru
- 0,5 szklanki oleju
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 2 kwaskowe jabłka
- 2 łyżeczki soku z cytryny
Sposób przygotowania
- Czynności wstępnePiekarnik rozgrzej do 180 st. C (góra-dół). Jabłka obierz, pokrój w półplasterki, skrop sokiem z cytryny.
- Przygotowanie ciastaJajka ubij krótko z cukrem. Dodaj jogurt i olej, wymieszaj. Wsyp mąkę z proszkiem. połącz krótko łyżką lub trzepaczką
- PieczenieCiasto przełóż do średniej wielkości tortownicy. Na wierzchu ułóż kawałki jabłek. Piecz ok. 45 minut.
Ciasto jogurtowe – kilka wskazówek
Oto kilka podpowiedzi, które mogą się przydać przy przyrządzaniu ciasta jogurtowego.
- Część mąki pszennej można zastąpić orkiszową. Dzięki temu ciasto będzie miało wyższą wartość odżywczą.
- Do ciasta warto dodać trochę soku i skórki startej z cytryny. Wypiek zyska orzeźwiający smak.
- Ciasto można też posypać posiekanymi orzechami włoskimi albo wzbogacić rodzynkami.
- Zamiast jabłek na wierzchu ciasta można też położyć kawałki gruszek.
- Przed podaniem wypiek warto oprószyć delikatnie cukrem pudrem, który nada mu eleganckiego wyglądu.
Czytaj też:
Biorę serek homogenizowany i 3 dodatki. W kwadrans szykuję mięciutkie, puszyste racuchyCzytaj też:
W PRL jadło się to ciasto na okrągło, bo było tanie i pyszne. Dziś to rzadkość, a warto ocalić ten wyjątkowy smak