Jagoda kamczacka przykuwa wzrok wyglądem i zwraca uwagę wysoką zawartością cennych składników odżywczych. Ten owoc można jeść na surowo lub przyrządzić z niego słodko-kwaśny sok. Już niewielka porcja, np. 50 ml, może uzupełnić dietę w antyoksydanty, które wspierają odporność i chronią komórki przed stresem oksydacyjnym. Sok warto pić regularnie, np. rano.
Jak zrobić sok z jagody kamczackiej?
Umyte owoce jagody kamczackiej przekładamy do garnka, wlewamy wodę i wsypujemy cukier lub wybrany zamiennik (np. ksylitol). Na kilogram owoców używamy do 1 kg słodzika – ilość warto dostosować do własnych preferencji smakowych. Gotujemy na małym ogniu około 20 minut, studzimy, a następnie przecedzamy przez sito i przelewamy do butelki.
Przepis: Sok z jagody kamczackiej
Zdrowy sok z jagody kamczackiej na wsparcie serca i wzmocnienie.
- Kategoria
- Napój
- Rodzaj kuchni
- Tradycyjna
- Czas przygotowania
- 20 min.
- Czas gotowania
- 20 min.
- Liczba porcji
- 10
- Liczba kalorii
- 100 w każdej porcji
Składniki
- 1 kg jagód kamczackich
- 1 kg ksylitolu
- 1/2 litra wody
Sposób przygotowania
- Gotowanie sokuUmyte jagody kamczackie wsyp do garnka, wlej pół litra wody i wsyp 1 kg ksylitolu. Gotuj 20 minut na wolnym ogniu i mieszaj.
- Przecedzanie sokuPo ugotowaniu i ostudzeniu odcedź sok. Wlej do butelki. Pij codziennie rano.
Dlaczego warto pić sok z jagody kamczackiej?
Jagoda kamczacka jest bogata w witaminy oraz polifenole, w tym antocyjany, które neutralizują wolne rodniki. Owoce te są uprawiane m.in. w Japonii, Chinach i Rosji, a także coraz częściej w Polsce, gdzie dobrze znoszą warunki klimatyczne.
Związki bioaktywne zawarte w jagodzie kamczackiej mogą wspierać prawidłowe funkcjonowanie układu krążenia oraz chronić komórki przed stresem oksydacyjnym, co ma znaczenie w profilaktyce chorób cywilizacyjnych. Niektóre badania sugerują również potencjalny wpływ na regulację poziomu lipidów i glukozy, jednak potrzebne są dalsze badania kliniczne.
Owoce te dostarczają witaminy C, wspierającej odporność i walkę z infekcjami, oraz witaminy A, która odgrywa ważną rolę w prawidłowym widzeniu i utrzymaniu zdrowej, dobrze wyglądającej skóry.
Jak stosować sok z jagody kamczackiej?
Codziennie rano warto wypić 50 ml soku z jagody kamczackiej. Można rozcieńczyć go z wodą lub dodać do ulubionej herbaty. Odrobina soku wzbogaci smak jogurtu i owsianki.
Kto nie powinien pić tego soku?
Ostrożność powinny zachować osoby przyjmujące leki przeciwzakrzepowe, ponieważ jagoda kamczacka zawiera witaminę K, która może wpływać na ich działanie. Sok nie jest również wskazany dla osób z alergią na owoce jagodowe lub rośliny z rodziny wiciokrzewowatych.
Czytaj też:
Zimą pijemy ją na odporność. Mało kto wie, co dokładnie robi z jelitamiCzytaj też:
Leżą w słoiczku obok oliwek i mogą zastąpić sól. Ten dodatek wzmacnia serce i naczynia