Zimą jesteśmy szczególnie narażeni na infekcje i przeziębienia. Dlatego warto dbać o odporność, a w tym może pomóc nam witamina C. Jej najlepszym źródłem wcale nie jest cytryna, czy inne cytrusy, a rokitnik. Z suszu tej rośliny o pomarańczowych owocach i podłużnych listkach zrobimy cenny napar.
Jak przygotować napar z rokitnika?
By przygotować napar z rokitnika, wystarczy wsypać 1 łyżkę suszu z owoców do kubka, zalać dobrze gorącą wodą i parzyć 10 minut. Można też skorzystać ze świeżych owoców tej rośliny, przełożyć do kubka i docisnąć łyżką, by puściły sok. Następnie wlewamy gorącą wodę i odstawiamy na 10-15 minut. Suszony rokitnik kupimy w sklepach zielarskich oraz aptekach, owoce można spotkać na targowiskach. Taki napar pijemy rano i wieczorem. Można osłodzić go miodem.
Przepis: Napar z rokitnika
Napar pełen witamin na odporność i zdrową skórę.
- Kategoria
- Napój
- Rodzaj kuchni
- Tradycyjna
- Czas przygotowania
- 10 min.
- Liczba porcji
- 1
- Liczba kalorii
- 40
Składniki
- 1 łyżeczka suszonego rokitnika
- 1 szklanka wrzątku
- 1 łyżeczka miodu
Sposób przygotowania
- Parzenie naparuDo kubka wsyp suszony rokitnik, zalej wrzątkiem i parz 10 minut. Napar możesz osłodzić miodem.
Jakie właściwości ma rokitnik?
Rokitnik to prawdziwa skarbnica witaminy C. Niepozorny krzew, który spotkamy na bałtyckich wydmach, zawiera nawet 10 razy więcej tej witaminy niż cytryny i pomarańcze. Rokitnik również w przetworach zachowuje wysoki poziom witaminy C, bo nie zawiera enzymu, który rozkłada tę witaminę. Wysoka temperatura niszczy witaminę C tylko częściowo, więc wciąż napar czy dżem pozostają doskonałym jej źródłem. Dlatego przetwory z rokitnika są polecane na wsparcie odporności. Mogą chronić przed infekcjami i wykazują działanie przeciwzapalne oraz regenerujące.
Rokitnik zawiera też 3 razy więcej witaminy A niż marchew i 4 razy więcej witaminy E niż pestki słonecznika. Te witaminy są kluczowe dla zdrowia oczu i skóry. Opóźniają proces starzenia się oraz wspierają regenerację tkanek i mogą zapobiegać miażdżycy. Picie naparu z rokitnika polecane jest osobom, które skarżą się na problemy trawienne i podwyższony poziom cholesterolu. Taka herbatka może pomóc w obniżeniu ciśnienia krwi, zwalczeniu przeziębienia i wyciszeniu przez snem.
Kto nie powinien stosować rokitnika?
Na rokitnik muszą uważać osoby z chorobami wątroby, pęcherzyka żółciowego i cierpiące na kamicę żółciową oraz nerkową. Z picia naparu powinny zrezygnować też osoby, które przyjmują leki przeciwzakrzepowe. Występuję tu bowiem ryzyko krwawień. Ostrożność wskazana jest też kobietom w ciąży, karmiącym i pacjentom przed operacjami.
Czytaj też:
Na odporność i przeziębienie działa lepiej niż zwykły sok. Ten napój ratuje mnie przez całą zimęCzytaj też:
Stres puszcza, brzuch się uspokaja, sen przychodzi szybciej. Dodaję szczyptę do mleka