Pomysł na ten napój przywiozłem z krótkiego wypadu w góry, gdzie w schronisku podano mi dyniowe smoothie z ciepłym cynamonem. Od tamtej pory stał się moim jesiennym rytuałem. Pachnący przyprawami i orzechami, gęsty, ale lekki, taki koktajl poprawia humor nawet w najbardziej pochmurny poranek. Świetnie smakuje zarówno na ciepło, jak i schłodzony.
Jak przygotować idealny koktajl z dyni i orzechów?
Do przygotowania koktajlu najlepiej sprawdzi się dynia hokkaido lub piżmowa, ponieważ mają naturalnie słodki smak i kremową strukturę. Jeśli nie masz czasu na pieczenie, możesz sięgnąć po gotowe purée, ale wybieraj takie bez dodatku cukru, aby zachować naturalny charakter napoju. Zamiast miodu świetnie sprawdzi się syrop klonowy lub daktylowy, które dodadzą delikatnej słodyczy i głębi smaku.
Jeśli chcesz uzyskać gęstszy i bardziej sycący koktajl, dorzuć do niego dodatkowego banana lub kilka łyżek płatków owsianych, które wzbogacą go o błonnik. Dla intensywniejszego aromatu warto wsypać odrobinę gałki muszkatołowej, która doskonale podkreśli smak dyni i orzechów. Porada: koktajl można krótko podgrzać w garnku lub mikrofalówce, ale nie doprowadzaj do wrzenia. Dzięki tym prostym trikom otrzymasz napój aksamitny, pełen wartości odżywczych i idealny zarówno na śniadanie, jak i zdrową przekąskę w ciągu dnia.
Przepis: Jesienny koktajl z dyni i orzechów
Aksamitny napój z dyni z nutą cynamonu i orzechów. Idealny na chłodne, jesienne poranki.
- Kategoria
- Napój
- Rodzaj kuchni
- Polska
- Czas przygotowania
- 10 min.
- Liczba porcji
- 2
- Liczba kalorii
- 187 w każdej porcji
Składniki
- 200 g purée z pieczonej dyni
- 250 ml mleka
- 1 banan
- 2 łyżki posiekanych orzechów włoskich
- 1 łyżeczka miodu
- 1/2 łyżeczki cynamonu
- szczypta mielonego imbiru
Sposób przygotowania
- Przygotowanie składnikówUpieczoną dynię zmiksuj z mlekiem, bananem, miodem i przyprawami, aż uzyskasz gładką, kremową konsystencję.
- Dodanie orzechówWsyp drobno posiekane orzechy i delikatnie wymieszaj, by pozostały lekko chrupiące. Podawaj w szklankach, posypując wierzch resztą orzechów i szczyptą cynamonu.
Co jeszcze można dodać do takiego koktajlu?
Jesienny koktajl z dyni to świetna baza do eksperymentów. Kilka prostych dodatków potrafi całkowicie odmienić jego smak i wzbogacić go o dodatkowe wartości odżywcze. Masło orzechowe nada głębi smaku i zwiększa kremowość napoju. Jogurt naturalny dodaje lekkiej kwasowości i sprawia, że koktajl staje się bardziej sycący. Kakao wprowadzi czekoladowy akcent, dzięki któremu napój nabiera deserowego charakteru i staje się jeszcze bardziej aromatyczny.
Czytaj też:
Rozgrzewający, jesienny koktajl zrobisz w kilka minut. Poprawa humoru gwarantowanaCzytaj też:
Z tych małych pomarańczowych owoców robię syrop. Chroni przed chorobami i zawsze mam go w spiżarni