Pumpkin spice latte to deserowa kawa z dodatkiem dyni. W kawiarniach jednak zamiast dyniowego musu często dodawane są do niej jedynie smakowe syropy, a finalnie szklanka dyniowego latte zawiera ogromne ilości cukru. Robiąc ten przepyszny i poprawiający nastrój w jesienne dni napój w domu, nie tylko oszczędzasz pieniądze, ale jednocześnie możesz przygotować dużo zdrowszą wersję dyniowego latte.
Jak zrobić pumpkin spice latte?
Cały sekret polega na przygotowaniu mleka z dodatkiem dyniowego puree, syropu klonowego i korzennych przypraw. Najlepiej sprawdzi się tu mleko pełnotłuste lub roślinne mleko przeznaczone dla baristów (świetnie sprawdzi się owsiane). My proponujemy syrop klonowy w naszym przepisie, ale możesz zastąpić go innym słodzidłem. Możesz też dodać go więcej, jeśli lubisz bardzo słodkie napoje.
Do zrobienia dyniowego latte śmiało możesz też wykorzystać gotową mieszankę przypraw korzennych (np. przyprawy piernikowej). W takim przypadku zwróć jednak uwagę na skład: niektóre takie przyprawy mają w składzie mąkę.
Jeśli lubisz mocniejszą kawę, do proporcji podanych w przepisie dodaj dwa espresso. Jeśli nie masz możliwości zrobienia espresso, wykorzystaj mocną kawę zrobioną nawet z kawy rozpuszczalnej (2-3 łyżeczki).
Dyniowy mus do kawy zrobisz bardzo łatwo: wystarczy upiec dynię do miękkości i zmiksować, albo rozgotować pokrojona dynię w niewielkiej ilości wody i zmiksować na gładko.
Przepis: Pumpkin spice latte
Domowe dyniowe latte.
- Kategoria
- Napój
- Rodzaj kuchni
- Tradycyjna
- Czas przygotowania
- 10 min.
- Liczba porcji
- 1
- Liczba kalorii
- 156
Składniki
- 2 łyżki purée z dyni
- 1/2 szklanki mleka
- 1 łyżka syropu klonowego
- 1 łyżeczka esencji waniliowej
- 1/3 łyżeczki cynamonu
- szczypta gałki muszkatołowej
- szczypta imbiru
- 1 espresso
opcjonalnie:
- bita śmietana do dekoracji
Sposób przygotowania
- Szykowanie mleka dyniowegoW rondelku podgrzej mleko, dodaj purée z dyni, syrop klonowy, przyprawy. Zmiksuj blenderem, aż mleko zacznie się lekko pienić.
- Robienie dyniowego latteDo szklanki wlej mleko dyniowe i espresso. Możesz udekorować bitą śmietaną.
Jak podawać dyniowe latte?
Dyniowe latte to kawa deserowa, dlatego tu możesz pozwolić sobie na całkowitą rozpustę. Pumpkin spice latte doskonale smakuje z bitą śmietaną, którą można dodatkowo posypać cynamonem lub kakao czy czekoladą. Kawę można także podać z łyżką małych pianek marshmallow.
Czytaj też:
Lewandowska pije nietypową kawę kuloodporną. Ten napój dodaje energii i orzeźwia jak żaden innyCzytaj też:
Przepis na to ciasto rodem z PRL mam z notatnika babuni. Jest banalne, a moja rodzina je kocha