Cold brew doczekało się kolejnej interpretacji. Anna Lewandowska dodała do niego olej kokosowy i stworzyła nietuzinkową wersję kawy kuloodpornej. Jej patent jest ciekawym sposobem na dostarczenie sobie porcji energii i orzeźwienia.
Nietypowa kawa kuloodporna
O kawie z dodatkiem tłuszczu, nazywanej też kuloodporną, przeczytasz w internecie wiele różnych, często sprzecznych, informacji. Anna Lewandowska przekonuje, że taki napój dostarcza energii i hamuje łaknienie. Według niektórych badań związki zawarte w oleju kokosowym — który służy żonie piłkarza do sporządzenia kawy kuloodpornej na bazie cold brew — mogą przyczyniać się do przyspieszenia przemiany materii.
Jeśli chcesz schudnąć, możesz sprawdzić, czy taka wersja cold brew ci posmakuje. Pamiętaj tylko, że Anna Lewandowska — podobnie jak inni dietetycy — przestrzega przed zastępowaniem śniadania taką wersją kawy. Jej zimna kawa kuloodporna — choć pełna kalorii, które musisz uwzględnić w jadłospisie — nie stanowi pełnowartościowego posiłku.
Jak zrobić zimną kawę kuloodporną?
Anna Lewandowska najpierw przyrządza aromatyczne cold brew. Tu wystarczy zalanie zmielonych ziaren wodą i odstawienie ich na kilka godzin. W ten sposób uzyskasz dość delikatną w smaku małą czarną, którą po odfiltrowaniu możesz już połączyć z dodatkami. Pracy przy smacznym napoju nie ma zatem wiele, ale trzeba ją dobrze rozłożyć w czasie.
Przepis: Kawa kuloodporna na zimno
Smaczne i zdrowe cold brew od Anny Lewandowskiej.
- Kategoria
- Napój
- Rodzaj kuchni
- Międzynarodowa
- Czas przygotowania
- 12 godz. 10 min.
- Liczba porcji
- 4
- Liczba kalorii
- 16 w każdej porcji
Składniki
- ½ szklanki zmielonej grubo kawy
- 500 ml zimnej wody
- 1 łyżeczka oleju kokosowego
- ½ łyżeczki miodu
Sposób przygotowania
- „Parzenie” cold brewZmielone ziarna kawy wsyp do słoika lub dzbanka z pokrywką. Zalej zimną wodą. Wymieszaj zawartość naczynia i zamknij je. Wstaw do lodówki na 12 godzin. Po tym czasie odcedź na sicie wyłożonym gazą.
- Przyrządzenie kawy kuloodpornej na zimnoSporządzonym koncentrat kawowy wymieszaj z identyczną ilością wody. Zblenduj z olejem kokosowym. Posłodź miodem i rozlej do szklanek.
Inne warianty kawy na zimno
Kawę na zimno możesz podać z innymi dodatkami. Spotkałam się z małą czarną z tonikiem, z syropem wiśniowym, sokiem z pomarańczy oraz z nutą cytryny. Wszystkie te wersje były bardzo ciekawie i polecam ci je przetestować, jak będziesz miała okazję. Być może któraś z nich skradnie twoje serce i będzie ci towarzyszyć podczas upałów tak często jak Annie Lewandowskiej szklanka zimnej kawy kuloodpornej przygotowanej na bazie cold brew.
Czytaj też:
Nie ma lepszej kawy na letni poranek. Wystarczy wymieszać ją z tym sokiemCzytaj też:
Wlewam zimną kawę do popularnego napoju. Orzeźwia, chłodzi i stawia na nogi