Kiedy nie masz czasu na gotowanie, a chcesz szybko zaspokoić głód, dania z makaronem zawsze są dobrym pomysłem. Przy dobrze zaplanowanej pracy, ich ugotowanie zabiera dosłownie kwadrans. Makaron z szynką to danie, do którego zrobienia potrzeba tylko kilka składników. Jest świetnym pomysłem na danie obiadowe, ale może też być podane jako sycąca kolacja.
Jak zrobić makaron z szynką?
Do przygotowania dania możesz wybrać dowolny makaron, sprawdzą się tu również makarony pełnoziarniste czy bezglutenowe. Warto jednak postawić na wybór dobrej synki. Co to oznacza? Może to być tradycyjna, polska szynka, ale taka z tłuszczykiem, który wytopi się podczas smażenia. Może to być również bardzo aromatyczna szynka parmeńska. Szynkę wrzucamy na niewielką ilość oliwy, smażymy, a potem dorzucamy jeszcze zimne mało. Ten zabieg sprawi, że na patelni wytworzy się aromatyczna emulsja, która otuli makaron. Na tym etapie warto też dodać na patelnię odrobinę wody z gotowania makaronu: to także sprawi, że konsystencja dania zyska na aksamitności.
Na koniec wystarczy wszystko doprawić i wymieszać. Koperek jest tu składnikiem, który dodaje lekkości oraz letniego twista. Jeśli nie przepadasz za koperkiem, można go zastąpić również drobno posiekaną natką pietruszki.
Przepis: Makaron z szynką
Pomysł na szybkie danie.
- Kategoria
- Danie główne
- Rodzaj kuchni
- Międzynarodowa
- Czas przygotowania
- 10 min.
- Czas gotowania
- 15 min.
- Liczba porcji
- 4
- Liczba kalorii
- 445 w każdej porcji
Składniki
- 350 g makaronu
- 10 plastrów szynki (około 200 g)
- 1/2 pęczka koperku
- 2 łyżki oliwy
- 1 łyżka zimnego masła
- sól, pieprz
Sposób przygotowania
- Szykowanie składnikówMakaron ugotuj al dente w osolonym wrzątku, a odcedzając odlej pół szklanki. Szynkę pokrój na mniejsze kawałki lub porwij. Posiekaj koperek.
- Robienie daniaWrzuć szynkę na rozgrzaną oliwę. Smaż kilka minut, a kiedy zacznie się rumienić, podlej odrobiną wody z gotowania makaronu. Mieszaj, by powstał sos, zdejmij z ognia, dodaj zimne masło i połącz składniki. Dodaj makaron i koperek, dopraw do smaku solą i pieprzem, wymieszaj.
Gotowy makaron z szynką możesz posypać tartym parmezanem lub uprażonymi na suchej patelni orzechami włoskimi.
Dodatki do makaronu z szynką
Do dania możesz dodać także inne składniki, które akurat masz w kuchni. Pasują tu m.in. cebula, czosnek, pieczarki, ale też ostra papryczka, kolorowa papryka czy seler naciowy. Na patelnię można wrzucić również pomidorki koktajlowe.
Czytaj też:
Wystarczy cukinia i jeden aromatyczny dodatek. To danie z makaronem zrobisz ekspresowo Czytaj też:
Kroję pieczarki i dorzucam dwa aromatyczne dodatki. Grzyby podaję do obiadu lub zajadam na kolację