Serek wiejski to produkt, bez którego wiele osób nie wyobraża sobie zdrowego gotowania. Na bazie serka wiejskiego można robić zdrowe desery, bezglutenowe i wysokobiałkowe ciasta, placki i pieczywo. My dziś proponujemy coś zupełnie innego, ale równie pysznego. To sałatka z serka wiejskiego i jajek.
Jak zrobić sałatkę z serka wiejskiego?
Ta sałatka śniadaniowa to poste połączenia serka wiejskiego z jajkiem i wyrazistym szczypiorkiem. Nic więcej nie potrzeba. Cały sekret polega tu na tym, że do sałatki dodajemy jajka ugotowane na miękko lub półmiękko. Chodzi o to, aby żółtko pozostało płynne lub częściowo płynne. Wówczas ze śmietanką z serka wiejskiego stworzy kremowy sos, który otuli całą sałatkę. Dzięki temu nie trzeba tu już dodawać ani żadnego majonezu, ani jogurtu. Wystarczy doprawić i można się zajadać.
Przepis: Serek wiejski z jajkiem
Pyszna sałatka na śniadanie.
- Kategoria
- Danie główne
- Rodzaj kuchni
- Wegetariańska
- Czas przygotowania
- 5 min.
- Liczba porcji
- 1
- Liczba kalorii
- 300
Składniki
- 1 serek wiejski
- 2 jajka ugotowane na miękko
- 1/2 pęczka szczypiorku
- sól, pieprz
Sposób przygotowania
- Szykowanie składnikówSzczypiorek posiekaj, jajka pokrój, przełóż do miski razem z serkiem wiejskim.
- Robienie sałatkiWymieszaj delikatnie sałatkę, dopraw solą i pieprzem.
Oczywiście do swojej sałatki możesz dorzucić też inne składniki. Serek wiejski z jajkiem i szczypiorkiem to świetna baza do eksperymentów. Pasują tu przede wszystkim inne warzywa, np. kolorowa papryka, oliwki, seler naciowy, ogórki czy pomidory. Możesz też dodać wędzonego łososia albo tuńczyka z puszki.
Jak podawać sałatkę z serka wiejskiego?
Ta sałatka jest pyszna sama w sobie, ale oczywiście doskonale będzie smakowała z kromką dobrego, najlepiej pełnoziarnistego pieczywa. Można ją podać też z grzankami czy przyrumienionymi na patelni bułkami.
Ta sałatka śniadaniowa może być też wypełnieniem do tortilli i wrapów (dołóż wówczas liść sałaty i pyszna alternatywa dla kanapki gotowa). Możesz ją też serwować w zielonych łódeczkach z cykorii lub liści sałaty lodowej.
Czytaj też:
Kroję śledzie w kosteczkę i robię obłędnie smaczną pastę do kanapek. Może być też farszem do jajCzytaj też:
Kroję sałatę lodową i w kilka chwil mam chrupiącą surówkę do obiadu. Sekretem jest prosty sos