Dla wielu osób lody kojarzą się wyłącznie z deserem, ale na Sycylii od dawna jada się je na śniadanie. Miękka, lekko słodka brioszka wypełniona porcją lodów tworzy zaskakująco udane połączenie. Taki posiłek szczególnie uwielbiają dzieci, a dorośli bardzo często zamawiają go razem z filiżanką mocnego espresso lub cappuccino.
Tak przygotujesz sycylijskie śniadanie
Wybieraj miękkie, maślane brioszki, które łatwo przekroić i napełnić lodami. Zbyt suche pieczywo szybko się kruszy i nie daje takiego efektu jak świeżo wypieczone. Jeżeli kupujesz brioszki dzień wcześniej, przechowuj je szczelnie zamknięte, aby nie straciły swojej miękkości.
Lody wyjmij z zamrażarki kilka minut przed przygotowaniem śniadania. Dzięki temu łatwiej uformujesz równe gałki, a brioszka nie będzie się rozpadała podczas nakładania. Na Sycylii dużą popularnością cieszą się smaki pistacjowy, śmietankowy i czekoladowy, ale równie dobrze sprawdzą się lody przygotowane w domu.
Takie śniadanie najlepiej zjeść od razu po przygotowaniu. Jeżeli chcesz podać je gościom, wszystkie składniki przygotuj wcześniej, a lody nakładaj dopiero tuż przed podaniem. Dzięki temu zachowają odpowiednią konsystencję, a brioszka pozostanie miękka i nie nasiąknie roztapiającymi się lodami.
Przepis: Lody w bułce
Słodkie śniadanie prosto z Sycylii.
- Kategoria
- Danie główne
- Rodzaj kuchni
- Włoska
- Czas przygotowania
- 10 min.
- Liczba porcji
- 4
- Liczba kalorii
- 561 w każdej porcji
Składniki
- 4 słodkie brioszki
- 8 gałek lodów waniliowych
- syrop czekoladowy
Sposób przygotowania
- Przygotowanie brioszekPrzekrój brioszki, nie docinając ich do końca. Następnie lekko podgrzej je w piekarniku lub opiekaczu.
- PodanieDo każdej brioszki włóż po dwie gałki lodów. Polej całość syropem czekoladowym i od razu podawaj.
Urozmaić śniadanie z lodami
Jeżeli chcesz przygotować inną wersję tego przysmaku, sięgnij po lody pistacjowe, śmietankowe albo czekoladowe. Każdy z tych smaków dobrze komponuje się z maślaną brioszką i pozwala za każdym razem uzyskać nieco inny efekt, bez zmieniania całego przepisu.
Do brioszki pasują również świeże owoce, zwłaszcza truskawki, maliny albo borówki. Ich lekka kwasowość dobrze równoważy słodycz lodów i syropu czekoladowego. Taki dodatek sprawia, że śniadanie wygląda jeszcze bardziej apetycznie i nabiera letniego charakteru.
Czytaj też:
Nie kupuję już lodów w pudełku. Ubijam 2 składniki i po mrożeniu mam deser jak z lodziarni Czytaj też:
Nie kupuję drogich lodów mochi. Ze skyru i owoców robię fit deser pełen białka