Śniadanie to bardzo ważny posiłek w ciągu dnia. Powinno nam dostarczyć energii i składników odżywczych. Na dodatek musi dać się szybko przygotować, a najlepiej jeszcze doskonale smakować. Aż trudno uwierzyć, ale ta prosta zupa mleczna spełnia wszystkie powyższe oczekiwania.
Wartość odżywcza kaszy jaglanej
Kasza jaglana to jedna z najzdrowszych kasz. Otrzymywana jest z prosa i nie zawiera glutenu, dzięki czemu nadaje się dla osób z celiakią. Stanowi bardzo dobre źródło węglowodanów i błonnika, a przy tym dostarcza też białka, witamin z grupy B oraz magnezu, cynku i fosforu. Kasza jaglana jest lekkostrawna i wspomaga trawienie.
Jak zrobić pyszną i zdrową jaglankę?
Kaszę jaglaną gotuję zwykle na mleku, choć można też na napoju roślinnym, wodzie lub ich mieszance. By wyszła miękka i kremowa, trzeba ją odpowiednio długo gotować na niedużym ogniu. Istotne jest też przygotowanie jej przed gotowaniem. By nie wyszła gorzkawa, trzeba umieścić ją na sicie i przelać wrzątkiem.
Przepis: Jaglanka
Kasza jaglana gotowana na mleku
- Kategoria
- Danie główne
- Rodzaj kuchni
- Polska
- Czas przygotowania
- 5 min.
- Czas gotowania
- 15 min.
- Liczba porcji
- 2
- Liczba kalorii
- 320 w każdej porcji
Składniki
- ½ szklanki kaszy jaglanej
- 500 ml mleka
- szczypta soli
- 1–2 łyżeczki miodu lub cukru
Sposób przygotowania
- Przygotowanie składnikówKaszę jaglaną umieść na sicie i obficie przelej wrzątkiem. Mleko zagotuj w garnku, dodaj szczyptę soli, a potem kaszę.
- Gotowanie kaszyKaszę gotuj na małym ogniu ok. 15 minut, aż wchłonie niemal cały płyn i będzie miękka. Zestaw ją z kuchenki i pozostaw pod przykryciem na 5 minut. W razie potrzeby dosłodź do smaku i dołóż dodatki.
Co warto dodać do jaglanki?
Jaglankę, czyli ugotowaną kaszę jaglaną na mleku lub wodzie można zjeść po doprawieniu solą lub cukrem. Warto jednak wzbogacić ją w składniki, które podniosą smak i aromat. Idealnie będą pasować do niej np.: suszone owoce (śliwki, morele, żurawina), pokrojony banan czy truskawki, a także posiekane orzechy (np. laskowe, włoskie, pistacjowe). Jaglance bardzo dobrze zrobi też dodatek mielonego cynamonu.
Czytaj też:
Tę pastę z 3 składników robię najczęściej. Lekka, szybka i zawsze smakuje genialnieCzytaj też:
Ta pożywna sałatka robi za całe śniadanie. Szykuję ją ekspresowo ze smacznych składników